- 四昭和3年創業、幡多四万十の老舗醤油蔵です。JASの認定工場として、天然醸造で一年発酵、熟成させたまろやかな醤油諸味をベースにすべての商品がつくられています。仕込み水には四万十の伏流水を汲み上げて使用しています。
「こいくち金印」は当地幡多地方で創業当初から最も親しまれている爽やかな「あまくち醤油」の逸品です。かけ醤油として香ばしい醤油の香りが焼き魚や焼き肉などの味を一層引き立て、煮物には下味の仕込みに最適です。
近年醤油の塩分が時々言われますが、食事の栄養バランスの上では否定はできません。それでも醤油は日本の食卓には欠くことのできない調味素材です。適正な使用方法で醤油の味と風味をお料理に生かすことで世界に誇る日本の食の輪がさらに広がります。
＜マルバン醤油の「人」＞
高知県西部四万十市周辺を県内では「幡多（はた）」とよびます。弊社名は幡多郡の「幡」を「バン」と読み、マルバンと名付けられました。
マルバン醤油は、土佐の小京都「四万十市中村」の中心地に、創業来80余年醤油造りを営んでいます。
醤油造りの基本は今も昔も変わりません。天然醸造の良質諸味からできた幡多伝来の「あまくち」醤油がこだわりの原点です。
＜こだわり＞
醤油は「天然醸造」で仕込まれます。蔵つき酵母が仕込み蔵でじっくりと発酵熟成し、香り高い良質の醸造諸味になります。
＜オススメのお召し上がり方＞
幡多伝来のあまくち醤油、自家製醸造諸味をベースに仕上げたこいくち醤油の逸品です。かけしょうゆとして、また煮物などにも最適な四万十のこいくち醤油です。
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- 返礼品名
- R5-856．老舗醤油蔵・マルバン醤油の甘口醤油 こいくち金印セット
- 内容量
- 甘口醤油「こいくち金印」セット
・こいくち金印1リットル×3本 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より常温で1年半。開封後はなるべくお早めに使い切りください。
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- マルバン醤油株式会社
- 注意事項・その他
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- 高知県四万十市のご紹介
四万十市は高知県西南部に位置し、豊富な山林資源と日本最後の清流四万十川、南東部は太平洋に面しており、自然環境に恵まれています。 また、今から550年前、前関白一条教房公が応仁の乱を避けてこの地に下向し、京都を模したまちづくりを始めたことから、「土佐の小京都」と呼ばれています。 【お問い合わせはこちら】 ・申込・書類・ご入金方法はこちら 四万十市企画広報課シティプロモーション推進係 電話：0880-34-1145 FAX：0880-35-0007 Mail:sangyo@city.shimanto.lg.jp ・返礼品・お届けの時期はこちら 四万十市観光協会 電話：0880-34-8555 Mail:furusato@shimanto-kankou.com
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