- 【フィナンシェ】
アーモンドと卵白のしっとりとしたやさしい甘さに、
焦がしバターの香ばしい風味が一体となったフィナンシェ。
モチッとした食感も特徴です。
美味しさの決め手は焦がしバターの『ブール・ノワゼット』
溶かしバターに火を入れていくと、バターのたんぱく質や糖質が焦げて褐色となり、
ヘーゼルナッツ(ノワゼット)に似た香ばしい香りが加わります。
この焦がしバター『ブール・ノワゼット』を使ったフィナンシェは焼き色よりも深い褐色に仕上がります。 素材の良さを最大限に引き出す職人技が加わり、キメが整い、
モチッとした食感で艶のある上品なフィナンシェが焼きあがりました。
金の延棒に見立てた形、お金持ちを意味する名前、ブールノワールの豊かな風味。
すべてにおいてリッチなフランス伝統菓子をお楽しみ下さい。
■生産者の声
●皇室献上菓匠三省堂。創業100年を向かえる舗和菓店
菓匠「三省堂」三代として腕を振るう恵郎さんは、代々続く伝統的 な製法を引き継ぎながらも、独のアイディアで独創的な作品を次々に発表し、 和菓の味にうるさい先代からのお得意様からい評価を得ています。 三省堂は正12年創業の歴史を持ち、もうすぐ創業より100年の節を迎える舗です。
匠は、40代までは東京の洋菓子店などで修業を積み、後継ぎとして入ったのは、2代目でもあるお父様が体を壊してからのこと。
東京の修業で学んだことを生かして、老舗の味を守りながらも、独創的な発想で次々と新しい和菓子作品を生み出していきます。
素材へのこだわりだけで独りよがりにならないよう、皆様が本当に求めるもの、皆様に喜んでもらえる和菓子作りに日々取り組む姿勢が多くのファンを魅了しています。
伝統の味と独創的なアイディアをもつ和菓子をぜひお楽しみください。
- 返礼品名
- 和菓子職人のフィナンシェ(financier)10個 皇室献上菓匠 三省堂 ギフト箱入り焼菓子【1279685】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・フィナンシェ[1箱10個入り]
原産地:山梨県/製造地:山梨県
■原材料・成分
粉糖、発酵バター 、卵白、アーモンドプードル 、小麦粉、杏ジャム - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から1週間
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 甲斐国物語（株式会社ヴァインヤード）
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山梨県山梨県庁のご紹介
山梨県は日本列島のほぼ中央に位置し、東京都、神奈川県、静岡県、長野県、埼玉県に囲まれた海のない内陸県です。 面積は日本の総面積の約100分の1にあたり、県土の約78%を森林が占め、富士山、八ヶ岳、南アルプスなどの自然豊かな観光資源に恵まれています。 また、豊富な水と太陽の恵みが育んださまざまな農産物、ワインやジュエリー、絹織物など優れた県産品が「やまなしブランド」として、国内外で認知されています。 特にその神秘的な魅力により日本人の心の拠り所として愛されるとともに、外国人観光客にも高い人気を誇っていた富士山は、 平成25年6月に世界文化遺産に登録され、世界的な価値が認められています。 中央自動車道やJR中央線等の交通網が整い、JR中央線の特急で新宿～甲府が90分で結ばれるなど、東京圏からの利便性が高い地域です。 また、リニア中央新幹線の開業（予定）や中部横断自動車道の整備等により、さらに利便性の向上が期待されています。 ◆ 贈呈するお礼の品(返礼品)は、山梨県以外の都道府県に在住の方にのみ送付させていただきます。 ◆ 返礼品の贈呈は個人の方に限ります。(法人は対象外です) ◆ 返礼品の贈呈は１回の申出につき１品になります。(寄附回数の制限はありません) ◆ ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後に、寄付者様のご都合で交換や返品をすることは致しかねます。 ◆ 寄附金額に応じてお選びいただける返礼品が異なりますので、ご注意ください。 ◆ 返礼品の内容を変更させていただく場合がありますので、予めご了承ください。 ◆ 返礼品は、寄附金の納付が確認できた後、委託業者から直接お送りします。在庫の状況に応じて発送まで数か月ほどお時間をいただく場合があります。 ◆ 寄附金受領証明書は返礼品とは別に送付します。
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