- 市場では入手困難な希少価値の高い高級トロピカルフルーツのアテモヤ。
糖度は概ね２０～２５度と高く、上品でクリーミーな肉質を持つことから 「森のアイスクリーム」と呼ばれており
与論島の冬から春にかけた果物の代表格です。
アテモヤは世界三大美果の一つとされる「チェリモヤ」と甘くてクリーミーな「釈迦頭」をかけ合わせて生まれた品種です。
過去に、スター 錦野 旦 のテレビ取材を受けたアテモヤ栽培歴２７年の御年９１歳の通称「与論のアテモヤおじいちゃん」とその弟子が手塩にかけて栽培した大切な贈り物です。
●追熟のさせ方
・アテモヤは追熟させて食べる果物です。
・暖かい部屋(最適温度:１５度～２５度)において追熟させます。
・追熟する日までの日数は、個体差により異なりますが、到着後、最適温度の保存状態で概ね１～５日程度で追熟します。
（注意:温度が低いと追熟しません。追熟させている間は、冷蔵庫に入れないでください。）
●食べ頃の判断
・食べ頃は、指で軽く押して、手のひらと同じくらいの柔らかさになった頃です。到着したら毎日指で押して徐々に柔らかさが増していくのを感じて、確認を行います。
・食べ頃のサインとしては、表皮のゴツゴツした部分の突起部分が黒くなったり、或いはヘタの部分から裂け目が出てくる場合もあります。このような軟化兆候を目安に、最後は必ず指で軽く押して手のひら程度の柔らかさになっているかを確認してください。
●食べ方
・追熟が終わったら、食べる１～２時間前に冷蔵庫で冷やすとアイスクリームのように美味しく感じます。
また、果肉を冷凍してシャーベットとして食べても美味しいです。
・表皮を剥かずに、縦に２～４つ割りにしてスプーンですくって種を避けて召し上がるか、表皮を剥き適当な大きさにカットして、種を避けてフォークで召し上がってください。
・追熟して柔らかくなったアテモヤは冷蔵庫に入れ、２～３日以内にお早めにお召し上がりください。
事業者：ヨロンのめぐみ
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- 返礼品名
- 希少!! 森のアイスクリーム アテモヤ
- 内容量
- アテモヤ2Ｋｇ(4～10個入り)
- 消費期限/賞味期限
- 到着後、追熟まで１～５日知程度、その後冷蔵庫で３日間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 2024年4月25日を迎えなくても、在庫が全て申しこまれた場合、そこで申込終了となります。
- 提供者
- ヨロンのめぐみ
- 注意事項・その他
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- 鹿児島県与論町のご紹介
与論島は、鹿児島県の最南端に位置します。北には沖永良部島・南には沖縄本島北部を見ることができます。 また周囲23．7キロメートル・面積20．58平方キロメートルのこの島は、隆起珊瑚礁で形成され周囲をコーラルリーフで囲まれたエメラルドグリーンの鮮やかなサンゴの海として、全国から「東洋の海に浮かび輝く一個の真珠」と絶賛されています。 亜熱帯に位置し、年平均気温が摂氏21．6度という温暖な気候で、年中ハイビスカスやブーゲンビリアなどの熱帯の花が咲き、青い海と白い砂浜そして緑の島が一つのコントラストを表現している風光明媚な島です。 これまで先人たちが育んできた歴史を基礎に、本島の豊かな自然環境・地域資源の保全や文化・芸能の伝承を図るためふるさと納税（基金）を設立しました。 皆様の寄附を通じた住民参加型の地方自治を実現するとともに、個性あるまちづくりに資することを目的としております。
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