- 味・香り: 鹿児島県霧島市の百花蜜は市木であるクロガネモチの蜜が豊富に含まれている百花蜜です。 他には、レンゲ・ハゼ・ネズミモチなど
百花蜜は様々な花からの蜜を集めているためその味や香りは一定ではありません。 季節や採蜜地域によって変わることがありその時々の違いを楽しめるのが百花蜜の特徴です。
風味は、純粋はちみつらしい特有な風味を感じられる為飲み物や料理の香り付けにもおすすめです♪
※まだ腸や内臓機能が完全でない一才未満の乳幼児には与えないで下さい。
冨吉養蜂は、ミツバチを見守りミツバチの機嫌を損ねないように 大事な食料である純粋ハチミツをミツバチからおすそ分けしてもらっているのです。 ミツバチ様様ですね。
その年に採れる量や風味に変化があってもこればっかりは文句は言えません。
●冨吉養蜂の純粋はちみつの特徴
・無添加
人工物や添加物を加えず自然のままの オーガニックなハチミツを提供してます。
蜜蜂が集めた生のハチミツでなければ 栄養素が大幅に減少したり酵素が壊れてしまう可能性があります。
・非加熱
加熱処理で濃縮をするとハチミツの一部のビタミン栄養成分や酵素が失われる 可能性があるため、栄養価を保持する為にミツバチの行う自然濃縮そのままの蜂蜜です。
ミツバチが運んできた蜜には花粉も含まれているためさらに豊富なビタミン類やミネラルの栄養素を含んでいます。
[ビタミン]
A・C・B1・K ナイアシン・パントテン酸 葉酸などのB群
[ミネラル]
カルシウム・カリウム マグネシウム・亜鉛 ヨウ素
[その他栄養素]
クエン酸 乳酸などの有機類 必須アミノ酸 ポリフェノール ...etc
・これらの栄養素の役割
[免疫力アップ]
ビタミンA、ビタミンC、亜鉛は免疫細胞の活性化と正常な免疫機能の維持に重要。 乳酸や有機類は腸の健康をサポートし強固な免疫システムの基盤を構築。
[美容]
ビタミンAとビタミンCは、肌の健康やコラーゲン生成をサポート。 亜鉛と必須アミノ酸は、髪や爪の健康のための鍵となる要素。 健康な肌、髪、爪のための最適な成分。
[老化防止]
ポリフェノールとビタミンCは酸化ストレスから身体を守る強力なアンチエイジング成分。 ヨウ素は、ホルモンバランスを保つことで健康的に老化をサポート。
[疲労回復]
ビタミンB1、ナイアシン、パントテン酸 はエネルギー代謝のサポート役。 マグネシウムとカリウムは筋肉の リラックスとエネルギー供給に必須。 エネルギー生産のサポートをする役割。
純粋蜂蜜はナッツ類やヨーグルトやレモンスライスに使用したり、果物、野菜をスムージーにして栄養価のある スイーツとして召し上がるのは有名ですね。 ハチミツ梅干しもよく見かけるようになりました。
●実は純粋ハチミツは、料理にも大活躍！！
・お肉や鶏肉のたんぱく質を分解して柔らかくする作用があるためお肉料理にも大活躍。
・砂糖の代わりに使用すれば栄養価があり低カロリー！！
ドレッシングやドリンク、ソース作りにも蜂蜜の栄養価を取り入れてはいかがですか？
●紹介レシピ
・カルパッチョソース お魚のお刺身やホタテやエビに相性抜群！
玉ねぎ 小さめ1/2
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1
粒マスタード 小さじ1
はちみつ 小さじ1
レモン汁 小さじ1
ブラックペーパー お好みの量
【 甘辛のタレ 】
.うなぎの蒲焼や肉料理におすすめ♪
料理酒 大さじ3
濃い口しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ２
はちみつ 大さじ1.5
お水 200cc
片栗粉 小さじ1
※分量や煮詰める時間でお好みの甘さや濃さに調整♪
【 冨吉養蜂 】
自然があるから色んな農水産物のおいしいふるさと鹿児島が好き。
冨吉養蜂はミツバチの飼育をし鹿児島県霧島市のイチゴ農家をはじめ国内の養蜂家にミツバチを出荷し 農作物の交配のお手伝いをしています。
ミツバチの受粉による主な農作物
・イチゴ ・メロン ・りんご ・みかん ・さくらんぼ ・モモ ・ナシ ・マンゴー ・ウメ ・トマト ・ナス ・ピーマン ・たまねぎ ・きゅうり ・トウモロコシ ・ニンジン ・レタス ・ブロッコリー ・カボチャ など
他にも、れんげの種を撒いて、蜜源(花)を増やし田んぼの緑肥としてお米農家さんに喜ばれています。 レンゲを蒔くとお米がおいしくなるそうです♪
SDGs
毎年行われる霧島市 と 株式会社 トヨタ車体研究所 のSDGs活動『企業の森 植樹イベント』 2022年度と2023年のイベントにお声がけ頂き参加しました。
植樹や間伐などで森を再生させ地球温暖化防止に努めることを目的としたイベント。 養蜂家の私たちはミツバチの重要性の話しや採蜜体験・試食体験を行ってきました！！
市木（モミジ）の植樹
採蜜作業の体験
巣からハチミツを抽出
私たち冨吉養蜂は養蜂業を営んでいく中で自然という貴重な資源を守り、地元の農家の方達や 企業様とのつながりの中で色んな経験をさせていただいてます。 農業生産への環境作りと共に、自然豊かな社会作りへの地域貢献に取り組んでいます。 今後は、さらに活動を広げていきたいと思います。
《原材料名》
はちみつ（国産）
冨吉養蜂
0995-46-6280
【賞味期限】: 製造から2年
※開封後はお早目にお召し上がりください。
- 返礼品名
- K-126-B 霧島産百花蜜(500g) ＜無添加 非加熱 着色料・保存料不使用＞ 純粋ハチミツ 100%天然【冨吉養蜂】霧島市 はちみつ 蜂蜜 ハニー 純粋 純国産
- 内容量
- 霧島産百花蜜500g
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】: 製造から2年
※開封後はお早目にお召し上がりください。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 注意事項・その他
※商品コード: K-126-B-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県霧島市のご紹介
九州屈指の観光地「霧島市」（きりしまし） 春はミヤマキリシマのピンク色、夏は新緑の緑、秋は紅葉の赤黄色、冬は霧氷の白色と、四季折々に姿を変え、訪れた登山客を楽しませてくれる霧島山。6つの火口湖を擁し、日本ジオパークにも認定されている大自然。日本で最初の国立公園に指定され、海・山・川・田園などの豊かな自然が広がり、その中で育つ黒豚・黒牛・黒さつま鶏・黒酢、霧島茶などの食材が自慢のまちです。 豊富な湯量と泉質を誇る温泉が魅力で、あの西郷隆盛や坂本龍馬も霧島の温泉と大自然に癒されました。霧島市には人気のお宿のほか、気軽に楽しめる家族湯やロケーションが最高の露天風呂、昔ながらの湯治温泉など多種多様な温泉施設があり、自分好みの温泉を楽しむことができます。 また、天照大神の孫のニニギノミコトが三種の神器を手に高千穂峰に降り立ったとされる「天孫降臨神話」が残り、そのニニギノミコトを御祭神としている霧島神宮を中心にたくさんのパワースポットがあり、そのパワーを求めて全国から多くの人が訪れます。 鹿児島空港があるまち霧島市には、飛行機を利用すると東京から約1時間35分、大阪なら約1時間10分で来ることができます。遠いようで近いまち「霧島市」。多くの偉人が癒されたこのまちで、みなさんも日ごろの疲れを癒してみませんか。 生産者の技と思いがつまった特産品 鹿児島ブランド「黒豚」に和牛オリンピック日本一の「鹿児島黒牛」、全国茶品評会で日本一を獲得した「霧島茶」、霧島市でしか造られていない「壺づくり黒酢」など、霧島は食の宝庫です。さらに、その美しさと職人技で注目を集めている「薩摩錫器」や「薩摩切子」などの工芸品のほか、人気温泉宿の宿泊券など、多数揃えています。
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