- 盆地である多良木町で生きる人にとって海産物は貴重品でしたが、先人たちは塩漬けという技術を生み出し、サバやイワシなどの魚を塩漬けにして球磨地域の食文化として育ててきました。
池田屋は3代に渡って鮮魚商を営み、特に鯨と酢だこを看板商品として地域の方々に親しまれています。
・酢だこについて
積丹半島と根室沖で獲れたたこを厳選し、池田屋オリジナルの味付けと炊き方にこだわり、身が柔らかく、優しい味わいの酢だこに仕上げました。
全国のファンに愛されている味をぜひご賞味ください。
・鯨の南蛮漬けについて
先代が数年間にわたる試行錯誤の末に開発した商品で、ニンニクや塩昆布などで独自の味付けをし、そのまま生でも焼いても美味しくいただけます。
・鯨の塩漬けについて
4～5日間塩漬けした池田屋の『塩身鯨』は、柔らかな肉質が特徴です。
焼いてもジューシーな味わいが楽しめます。
■産地
【酢だこ】積丹半島、根室沖産
【鯨】北西太西洋産
■原材料
【酢だこ】水蛸(北海道産)、砂糖、食塩、発酵調味料、アミノ酸液、カツオ節調味エキス、昆布/ソルビトール、酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、ミョウバン、着色料(赤)※一部に大豆、りんごを含む
【鯨南蛮漬け】鯨肉(ミニク鯨、いわし鯨、ながす鯨)、塩、ニンニク、人参、塩昆布
【塩鯨】鯨肉、塩
■保存方法
冷凍
■最終加工地
熊本県多良木町
【熊本県 多良木町 酢だこ 鯨南蛮漬け 塩鯨 冷凍 池田屋 水蛸 鯨肉 塩身鯨 】
- 返礼品名
- 【通常発送】酢だこ 鯨南蛮漬け 塩鯨セット 計 1.5kg ＜酢だこ500g 鯨南蛮漬け500g 塩鯨500g＞ 冷凍 池田屋 多良木 鯨 くじら 003-0200
- 内容量
- 酢だこ:500g
鯨南蛮漬け:500g
塩鯨:500g - 消費期限/賞味期限
- 消費期限：解凍後5日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 大豆・りんご
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 合資会社池田屋
- 注意事項・その他
-
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- 熊本県多良木町のご紹介
多良木町は、熊本県の南部に位置し、産業は農林業が主で、米・メロン・葉タバコ・野菜・果樹等が栽培され、畜産・酪農等も行われています。 国・県指定の文化財も数多く、木造阿弥陀如来及び両脇侍立像・青蓮寺阿弥陀堂・太田家住宅等があります。 多良木駅の隣には、2009年3月に廃止された寝台特急「はやぶさ」を利用した宿泊施設「ブルートレインたらぎ」があり、鉄道ファンだけでなく多くの観光客が訪れています。
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