![海の幸セット（銀ダラ西京漬・紅鮭塩麹漬・ほたて貝柱粕漬・真鯛昆布〆・のどぐろ開きいしり漬）[ZF339] 1147891 - 新潟県柏崎市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20231130/pd_ee0d9967894b084b38c31e00a41d27bf7bb012d5.jpg)
- 【数量限定】高級魚介を、当店でそれぞれの味を引き立てる漬け魚と昆布で旨味を引き立てた真鯛の昆布〆のセットです。
【銀ダラ西京漬】
たっぷりと脂がのり、加熱してもふっくら仕上がりやすく美味しい高級魚の銀ダラをまろやかな西京味噌に漬けました。
解凍後、お好みにより味噌を落として、焼いてお召し上がりください。
※味噌が多いと焦げやすくなりますのでご注意ください。
【紅鮭塩麹漬】
ほど良く脂ののった美味しい紅鮭を切身にして塩麹漬にしました。麹が出す酵素の働きによって、素材の旨みが引き立っています。
紅鮭が芯まで完全に解けているのを確認し、あらかじめ魚焼き器を温めておきます。塩麹を軽くふき取るか、塩麹を洗い流してキッチンペーパーで水分をふき取ってから、魚焼き器に入れて、中火でじっくりと焼き上げてください。
※麹の糖分で焦げやすいためご注意ください。
※強火で焼きますと、せっかくの魚の旨みが抜けてしまいますのでご注意ください。
【ほたて貝柱粕漬】
北海道産のくせがなく、歯ざわりが良い良質のほたて貝柱を厳選。お刺身用のほたて貝柱を芳醇な酒粕漬にしました。
お刺身用のほたてを使用していますので、解凍後、そのままスライスして召し上がれますが、軽く炙っていただくとより一層風味が増すのでおすすめです。
【真鯛昆布〆】
お刺身用の新鮮な真鯛を丁寧に昆布で包み、風味豊かに仕上げました。昆布の隠し味がほのかに効いて真鯛の旨さが引き立ちます。
冷凍保存が出来ますので、突然のお客様へのおもてなしにも重宝します♪
自然解凍してから昆布を取り、普通のお刺身と同じ要領でお召し上がりください。（スライスしてありますが、はがし難い場合は包丁でお好みの大きさに切って下さい。）わさび醤油の他、ポン酢でお召し上がりになるのも格別です。また、丼に盛ったご飯にお刺身をのせてたっぷりのダシ汁（熱々でも冷たくてもＯＫ！）をかて昆布の旨味が効いたお茶漬けもどうぞ。
【のどぐろ開きいしり漬】
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。
魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。
解凍後、焼いてお召し上がりください。
- 返礼品名
- 海の幸セット（銀ダラ西京漬・紅鮭塩麹漬・ほたて貝柱粕漬・真鯛昆布〆・のどぐろ開きいしり漬）[ZF339]
- 内容量
- ・銀ダラ西京漬：2切
・紅鮭塩麹漬：2切
・ほたて貝柱粕漬：5玉
・真鯛昆布〆：10切（約80g）
・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（約120～140g）×2枚 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍（－18℃以下）で1ヶ月
【注意事項】
※銀ダラ西京漬・紅鮭塩麹漬・ほたて貝柱粕漬：解凍後は冷蔵庫（１０℃以下）で保管し、７日間位まで美味しく召し上がれます。
※真鯛昆布〆：解凍後はは、なるべく早め（冷蔵庫で5日以内）にお召し上がりください。）
※昆布をとる時の糸を引くような状態は、昆布の旨味成分です。 品質の劣化ではありませんので、ご安心ください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）・いか・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社ニッカイ米山（日本海鮮魚センター）
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 新潟県柏崎市のご紹介
新潟県のほぼ中央に位置する柏崎市は、日本海に面した42kmに及ぶ長い海岸線と、民謡「三階節」で名高い霊峰米山をはじめ、黒姫山・八石山・西山連峰に囲まれた恵み豊かな地域です。 四季折々の豊かな景観を楽しむことができます。多くの史跡・名勝や貴重な歴史資料、美術品、そして、国指定・重要無形民俗文化財「綾子舞」など、歴史や文化を伝える貴重な資産がまちのあちこちに点在していることも柏崎の大きな魅力の一つです。 明治時代には周辺地帯から石油が噴出したことにより、製油会社の設立が相次ぎ、それに関連して機械金属工業も発展してきました。 柏崎市の夏の風物詩といえば「ぎおん柏崎まつり海の大花火大会」です。柏崎花火は、海を会場としているため、打上範囲が広くスケールの大きい花火が見もの！特に、尺玉100発一斉打上や尺玉300連発は圧巻です。 また、柏崎市には小学生から社会人まで所属する水球チーム「ブルボンウォーターポロクラブ柏崎」があり、まちをあげて水球を応援しています。 柏崎を応援してくれる柏崎ファンクラブの会員を大募集中です！ 入会金・年会費はかかりません。 ぜひ会員になって柏崎に来たり、イベントに参加したり、柏崎の魅力や情報を発信してください！ 会員の皆様へは柏崎の最新情報をお伝えするほか、会員限定の特典を受けることができます♪ 柏崎市へのふるさと納税をきっかけに入会をご希望の方は、寄附申し込みフォームで「ファンクラブ入会を希望する」をチェックしてください。 柏崎ファンクラブご入会を希望する場合は、柏崎ファンクラブ（事務局：柏崎市役所元気発信課）へ個人情報を提供します。 あらかじめご了承の上、「希望する」を選択してください。 なお、いただいた個人情報は、柏崎の楽しい情報やファンクラブ会員の皆様へのご案内（メルマガ・DMなど）をお送りする目的にのみ使用させていただきます。
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