![令和5年産 自然栽培(農薬・肥料不使用、天日干し)イセヒカリ 10kg 白米[5993329] 1131967 - 長野県塩尻市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20231120/pd_e197c69d28fe987247379815c519f3683a0df956.jpg)
- 新米 自然栽培(農薬・肥料不使用、天日干し)イセヒカリ 10kg 白米
◉「水が綺麗な県」堂々一位の長野県、塩尻市の標高1000ｍにある田んぼで育てたお米は、すべて農薬を使わず水田雑草対策ロボ、ミズニゴールで雑草対策をしながら手間暇かけて育てました。
◉イセヒカリとは？
伊勢神宮の水田に突如現れた、コシヒカリから派生した新種のお米です。
門外不出の“神の米”として知られていましたが、種籾は一般流通しておらず生産者からのご縁でしか手に入らない非常に希少なお米となっております。私たちは一昨年、山梨の自然栽培農家産から苗を分けていただき、それを自家採取して育ててきました。
◉イセヒカリはシッカリとしたかたさが特徴的で、冷めても味が落ちない、食味値が平均80以上、病気に強く無農薬栽培に向いているといった特徴があります。硬質米は血糖値の上昇を緩やかにでき、体に負担を与えないと言われています。
◉ミズニゴールとは？
3年前、それまで農業とは全く無縁だった創業者ら3人が東京から塩尻に移住。たまたまお米づくりを手伝ったことがきっかけで作り出された雑草対策ロボットです。
無農薬栽培をやってみると、田んぼの草取りがあまりにも大変で『来年はやりたくない！』というのを最大のモチベーションに試作機を作り始めたところ、長野県の創業支援金に採択されたり、ベンチャーコンテストで受賞するなど、地域課題の解決につながることがわかり、事業化しました。
◉一般的にはコンバインで稲刈りをして機械乾燥しますが、私たちは昔ながらの天日干しをすることで旨味を凝縮。その後の脱穀→籾すり→精米もすべて自分たちで丁寧に手作業しています。
◉農薬不使用・自然栽培・天日干しで作られたお米は、市場では最も希少で高価なものとして売られています。
◉収穫後は籾の状態で蔵で保管しています。ご注文後に精米して発送します。
- 返礼品名
- 令和5年産 自然栽培(農薬・肥料不使用、天日干し)イセヒカリ 10kg 白米[5993329]
- 内容量
- イセヒカリ白米 10kg
（うるち米） - 消費期限/賞味期限
- 風通しの良い冷暗所で保管してください。
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 株式会社ハタケホットケ
- 注意事項・その他
-
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- 長野県塩尻市のご紹介
塩尻市（しおじりし）は、松本盆地の南端、長野県のほぼ中央に位置し、幹線が交差する交通の要衝です。市内には信濃川水系と天竜川水系の各河川が流れ、塩尻峠と善知鳥峠、鳥居峠は、太平洋と日本海への分水嶺となっています。北アルプス、鉢盛連峰、東山・高ボッチ山、さらには中央アルプスの山並みを背景に田園風景が広がる、清浄な水と緑に囲まれた歴史あるふるさとです。 特産のぶどうが生み出すワインは世界にその名を知られ、平出遺跡は太古の歴史を語りかけてくれます。奈良井宿の町並みや木曽漆器が歴史と伝統を感じさせ、おもてなしの心を今日に伝えています。 基幹産業の製造業は、市内に、最先端の技術、人材、拠点施設等が集積し、高い製造品出荷額を誇るなど、市内産業を牽引しており"ものづくり"のまちでもあります。
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