- 石巻市雄勝湾で銀鮭の漁師をしています。脂がのってくちどけの良いオレのミヤギサーモンの中落ちを食べてみてください。脂ののった養殖銀鮭「みやぎサーモン」の中落ちは、さばくときに骨の周りに付いた身を掻き出して中おちとして、真空包装して凍結しました。
お刺身同様に生で美味しいです。大きさにばらつきがありますが、適当なサイズにしてお料理にお使いください。自然解凍して、ちらし寿司や、手巻き寿司、塩こうじに和えても、サラダに入れても美味しいです。
初冬から鮭の稚魚を海に入れて、毎日休まず餌をやりながら育てます。桜の咲くころから水揚げをはじめ、盛夏を迎えるころには３kg以上の魚に育ちます。朝暗いうちに活締めという鮮度を保つ方法で水揚げした魚を、日の出前には加工場に運んで処理を始めます。鮮度が抜群ですので、食べる直前に自然解凍してお召し上がりください。
【注意事項/その他】
クール便（冷凍配送）になります。お受け取りにご注意ください。
- 返礼品名
- みやぎサーモン中落ち（200g）×3袋
- 内容量
- みやぎサーモン中落ち
分量の目安：200g 冷凍 真空包装×３袋
【原材料】
銀鮭（宮城県石巻市雄勝湾） - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:180日
真空包装ですので冷凍焼けはしませんが、開封後は再冷凍せず速やかにお召し上がりください。
【保存方法】
冷凍
食べる直前に解凍し、解凍後はできるだけ速やかにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭） さけ
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 末永九兵衛商店株式会社
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華産沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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