- ◇鶴齢純米大吟醸
《利酒師おススメ温度 冷》
華やかな香りと綺麗な後味が楽しめる冷酒がおすすめ
雪国で手造り３００年の技術の粋を結集して醸した、純米大吟醸。
新潟県産越淡麗を100%使用し低温発酵により米の旨味を引き出した
柔らかな口当たり。
新潟の地酒「鶴齢」の通年商品としては最高峰に位置するお酒です。
香り、コク、旨味のバランス良く、果実を想わせる華やかな香りが特徴となっています。
原料米 越淡麗
精米歩合 40％
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アルコール 15度以上16度未満
◇高千代 純米火入れ 紫
《利酒師おススメ温度 冷》
穏やかな香りでどの温度帯も楽しめますが、口当たりの良さが際立つ冷酒がおすすめ
新潟県内でしか流通していない「高千代 純米酒」シリーズ。
以前、関東甲信越酒類鑑評会でも認められた高千代純米酒と同じ原料米・酵母で醸した贅沢な一本です。
スッキリさがあり、高千代シリーズの中でもちょっと甘口傾向、やわらかさを感じる酒質です。
原料米 美山錦、一本〆
精米歩合 65％
日本酒度 -2
酸度 1.4
アルコール 16度
◇八海山大吟醸
《利酒師おススメ温度 常温～ぬる燗》
この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45％にまで精米し、すべて手作りの麹と
八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
ほのかに感じる上品な香りと雑味のない味わいで料理を引き立てます。
まろやかできれいな淡麗辛口のお酒です。
アルコール度：15.5％
日本酒度：+5.0
酸度：1.2
使用しているお米・酵母
麹米：山田錦
掛米：山田錦・五百万石 他
精米歩合：45％
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）認定
日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会公認
利酒師 原澤太一
認定番号 46917
※返礼品はお酒と化粧箱となります。その他の商品は付属していませんのでご了承ください。
【お問合せ】発送事業者（庄治郎 TEL：025-788-0866）
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- 返礼品名
- 鶴齢 純米大吟醸・高千代 純米火入れ 紫・八海山 大吟醸 720ml×３本
- 内容量
- 720ml×３本
- 消費期限/賞味期限
- 製造日から1年
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております
- 提供者
- (株)庄治郎商会
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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