返礼品説明
- 日本酒とは、すべからく「地酒」である以上、「究極の日本酒」を目指す場合の方向性は、「地域の風土を具現化した方向性」における究極を目指すべきであると、司牡丹酒造では結論づけました。
そして、司牡丹にとって「地域の風土を具現化した方向性」とは、より土佐の高知にこだわることであり、より佐川町にこだわることであり、その方向性の中で、考えられる得るかぎり全てにおいて究極を追求するということであると考えたのです。
永田農法とは、永田照喜治先生考案の、水や肥料を極力与えず、植物本来の生命力を引き出し、環境にもあまり負荷を与えない自然な農法。そしてこの酒はそんな永田農法により、清流四万十川の上流部に位置する四万十町窪川と、清流仁淀川の中流域に位置する佐川町の2地域にて育てられた酒米「山田錦」を100％使用し醸しました。
日本酒度 ＋3前後
酸度 1.3前後
アルコール分 16度以上17度未満
精米歩合 35％
- 返礼品名
- 司牡丹酒造 【純米大吟醸 原酒】 座（THE）・司牡丹 720ml（4合）1本 佐川産 永田農法 山田錦使用 袋吊り搾り 瓶貯蔵 究極の日本酒 土佐の高知 佐川テロワール 贈答 ギフト プレゼント 木箱入 お祝い 父の日 母の日 日本酒 高知 地酒 やや辛口（+3） 朝ドラ らんまん 牧野富太郎 岸屋
- 内容量
- 720ml×1本
- 消費期限/賞味期限
- お酒ですので賞味期限はありませんが、開封後はお早めに召し上がってください。
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 司牡丹酒造
注意事項・その他
- 佐川町内の加工場において、原料の加工から加熱・成型等の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため地場産品基準３号に該当する
※商品コード: 5709439 -
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高知県佐川町のご紹介
豊かな自然に恵まれ、歴史的な街並みを遺した「文教のまち」 高知県中西部に位置する佐川町は、高知市から松山市方面へ車で１時間弱の距離にあります。 藩政時代、土佐藩主・山内家の筆頭家老・深尾氏の城下町として築き上げられ、発展してきました。 深尾氏が代々、教育に力を入れ文武両道を推奨してきたことから、「明治の元勲」田中光顕や「日本植物学の父」牧野富太郎といった、多くの文教人を輩出し、古くから「文教のまち」として知られています。 町の産業では、土佐を代表する歴史と伝統を誇る「司牡丹酒造」による酒造業や、米・ニラ・イチゴ・梨・土佐文旦などの農業が盛んで、また近年では自伐型林業の推進や、佐川町産木材と最新技術を組み合わせた新しいものづくりにも力を入れています。その他、町内酪農家産の生乳のみを使用した牛乳は、「さかわの地乳（ぢちち）」として、町内外から人気を博しています。 白壁の酒蔵に代表される歴史的な街並みをそこかしこに遺し、歴史と緑が香る「文教のまち」佐川町を一度覗いてみませんか？
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