- 中華の概念を変えた香川の銘店SHIGI（シギ）チャイナキッチンオーナーシェフ「鴫山惠一」監修のもとしゃぶまるからお届けいたします
革命的な柔らかさとジューシーさ
肉厚で上質な国産鶏を100％使用。ほんのり薫る生姜が決めて
濃厚な旨味とコクがたまらないよだれ鶏です。
しっとりやわらかそのヒミツは
じっくり低温でふんわりと蒸し上げ、こだわりのお酒とほんのり生姜で仕上げました。
そのまま食べても美味しい鶏本来の旨味を感じられる蒸し鶏がここに完成いたしました。
しっとりぷりぷりっヤミツキのよだれ鶏は2種のソースをセット
生産者様の声
パサつきのないしっとり・やわらかな「よだれ鶏」がここに生まれました。
コンビニやスーパーなどで食べる蒸し鶏はやっぱり作りたての柔らかさや美味しさに欠けると常日頃より考えていました。
日頃鶏をこよなく愛するしゃぶまる店長は抱き続けていました。
そんな中、知る人ぞ知る創作中華の名店「SHIGI china kitchen（シギチャイナキッチン）」
オーナーシェフの作る「よだれ鶏」に出会うと感動の美味しさがありました。
この柔らかさの「よだれ鶏」をどうにか製品として世に出すことはできないか。
鴫山シェフ監修のもと試作を繰り返しやっとたどり着いたしゃぶまる特製「よだれ鶏」
注意事項
↓お召し上がり方
解凍後表面のドリップをキッチンペーパーで拭き上げた後カットしてお召し上がりください
＊温めると本来の柔らかさがなくなりますので必ず冷たいままお召し上がりください
（注意）鶏毛がついている場合があります
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- 1169-3 よだれ鶏 食べ比べ 18食セット鶏モモ＆ムネ 2種のソース付き
- 内容量
- 蒸し鶏モモ＆ムネ 約100g×18
【しっとり蒸し鶏モモ】
鶏もも肉（国産）、ガラスープ（食塩、乳糖、砂糖、チキンオイル、チキンエキスパウダー、ポークエキスパウダー、ガーリックパウダー、香辛料）、合成清酒（醸造アルコール、米、米こうじ、糖類）、おろししょうが／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、カラメル色素、酸化防し剤（VC）、ｐＨ調整剤
【やわらか蒸し鶏ムネ】
鶏むね肉（国産）、ガラスープ（食塩、乳糖、砂糖、チキンオイル、チキンエキスパウダー、ポークエキスパウダー、ガーリックパウダー、香辛料）、合成清酒（醸造アルコール、米、米こうじ、糖類）、おろししょうが／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、カラメル色素、酸化防し剤（VC）、ｐＨ調整剤
【サムジャンソース】
糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、味噌、コチジャン、香辛料、ごま油、醤油、食塩、酸化防し剤(ビタミンC)、着色料(カラメル、紅麹)、調味料(アミノ酸)、ビタミンB1、増粘剤(キサンタンガム)、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む)
【かぶらのもみじおろし ポン酢】
醤油(国内製造)、ゆず果汁、にんじんピューレ、砂糖、大根、食塩、醸造酢、ゆず果皮、かぶ、還元水あめ、パインアップル果汁、りんごパルプ、かつお削りぶし、レモン果汁、蛋白加水ぶん解物、香辛料、昆布、しいたけエキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、酸化防し剤(ビタミンC)、酸味料、(一部に小麦・さば・大豆・りんごを含む)アレルギー物質/小麦、さば、大豆、りんご - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限:製造日から90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・鶏肉・大豆・りんご
- 提供者
- 有限会社しゃぶ亭まる
- 注意事項・その他
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- 香川県三木町のご紹介
香川県三木町はのどかな田舎の風景が広がり、初めて来た方にもどこか懐かしい気持ちを感じさせる場所です。 田舎だけれど田舎じゃない。そんな町の夢は「子育て日本一のまち」を作ること。 知名度もない、予算も少ない町ですが、本気で挑戦する『三木町』を応援して下さい。 そして…ふるさと納税の返礼品から。 実際に三木町に訪れて。 どんな形でもかまいません。三木町の魅力に是非触れてみてください。
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