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【日本一のお米】令和5年米ゆきさやか 5合(750g)【郵便受けにお届け】[武山農園 / 北海道剣淵町 14656132] 白米精米ご飯ごはんコメこめ国産

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=1075554

『ゆきさやか』は、雪のように白い炊き上がりとツヤ！口通りが良く、ゆめぴりかほど粘りが強くないので、あっさりとしていますが、甘みが強いのでご飯が主役になれるお米です。生産量はかなり少なく一部の農家しか栽培してない幻の米！ゆめぴりかと同等の極良食味米とされ、知る人ぞ知るお米です。武山農園の『ゆきさやか』は2021年『第10回米-1グランプリinらんこし』にて銅賞を受賞いたしました！また、2023年1月25日(水)、東京銀座にてお米番付2022最終審査会が開催され、過去最多の38道府県178品の中から武山農園の『ゆきさやか』が最優秀賞を受賞し、日本一のお米となりました！ ●「お米番付」とは？お米のトータルプロデュース事業を展開する京都の老舗米屋株式会社八代目儀兵衛さんが、「うまい米」とは何かを突き詰め、有名な産地や銘柄ではなく「おいしいお米」や「生産者の技術」を未来に継承してきたいという想いから誕生したお米コンテストです。実際に人が食べたおいしさを評価したいとの想いから機械的な審査をすべて排除し「人が五感で感じるおいしさ」を追求した実食での審査を実施。生産者からの信頼も厚いコンテストです。日本を代表する料理人や消費者の皆さまと一緒にお米の未来をつくることを目的としています。＜お米番付けの審査の特徴＞日本には数々のお米のコンテストが存在していますが、実はほぼすべてのコンテストの一次審査では「食味計」という機械が使用されており、そこで大部分がふるいにかけられます。人が食べて「うまい米」を評価したいとの想いからお米番付では食味計を用いた機械的な審査をすべて排除し「人が五感で感じる美味しさ」を追求した実食審査を行なっております。また、全てのお米を平等に審査するために、厳格なルールに基づいて炊飯を行い、ツヤ、白さ、香り、食感、粘り、甘さ、喉越しからなるお米を総合的に評価する基準を設け、それぞれ数値化して審査を行います。特に食味において重要な「ツヤ」「甘さ」「喉越し」の3項目を20点満点、他の項目を10点満点とし、合計100点満点で評価します。

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米・パン

米

4000

2023-10-03 15:18:20

北海道剣淵町

【日本一のお米】令和5年米ゆきさやか 5合(750g)【郵便受けにお届け】[武山農園 / 北海道剣淵町 14656132] 白米精米ご飯ごはんコメこめ国産

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返礼品説明

『ゆきさやか』は、雪のように白い炊き上がりとツヤ！
口通りが良く、ゆめぴりかほど粘りが強くないので、あっさりとしていますが、甘みが強いのでご飯が主役になれるお米です。

生産量はかなり少なく一部の農家しか栽培してない幻の米！
ゆめぴりかと同等の極良食味米とされ、知る人ぞ知るお米です。

武山農園の『ゆきさやか』は2021年『第10回米-1グランプリinらんこし』にて銅賞を受賞いたしました！
また、2023年1月25日(水)、東京銀座にてお米番付2022最終審査会が開催され、過去最多の38道府県178品の中から武山農園の『ゆきさやか』が最優秀賞を受賞し、日本一のお米となりました！

●「お米番付」とは？
お米のトータルプロデュース事業を展開する京都の老舗米屋株式会社八代目儀兵衛さんが、「うまい米」とは何かを突き詰め、有名な産地や銘柄ではなく「おいしいお米」や「生産者の技術」を未来に継承してきたいという想いから誕生したお米コンテストです。
実際に人が食べたおいしさを評価したいとの想いから機械的な審査をすべて排除し「人が五感で感じるおいしさ」を追求した実食での審査を実施。生産者からの信頼も厚いコンテストです。
日本を代表する料理人や消費者の皆さまと一緒にお米の未来をつくることを目的としています。

＜お米番付けの審査の特徴＞
日本には数々のお米のコンテストが存在していますが、実はほぼすべてのコンテストの一次審査では「食味計」という機械が使用されており、そこで大部分がふるいにかけられます。
人が食べて「うまい米」を評価したいとの想いからお米番付では食味計を用いた機械的な審査をすべて排除し「人が五感で感じる美味しさ」を追求した実食審査を行なっております。
また、全てのお米を平等に審査するために、厳格なルールに基づいて炊飯を行い、ツヤ、白さ、香り、食感、粘り、甘さ、喉越しからなるお米を総合的に評価する基準を設け、それぞれ数値化して審査を行います。
特に食味において重要な「ツヤ」「甘さ」「喉越し」の3項目を20点満点、他の項目を10点満点とし、合計100点満点で評価します。

返礼品名: 【日本一のお米】令和5年米ゆきさやか 5合(750g)【郵便受けにお届け】[武山農園 / 北海道剣淵町 14656132] 白米精米ご飯ごはんコメこめ国産
内容量: 5合（750g）
消費期限/賞味期限: 賞味期限：お早めにお召し上がりください。
保管方法：直射日光を避けて涼しい場所に保存してください。
配送方法: 常温配送
提供者: 武山農園

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

北海道剣淵町のご紹介: 剣淵町は、北海道の中央部よりやや北に位置し、南は和寒町、西・北・東は士別市に隣接しています。東部は、丘陵地帯、中央部は低地帯、西部は山岳地帯になっています。中央を天塩川の支流・剣淵川が流れ、流域には農業に適した平野が広がっています。町域は約５０％が農耕地、約３０％が山林を占めています。絵本でまちづくりをしており、毎年８～９月の二ヶ月間全国の絵本作家出版社から広く絵本を募集し、期間内に絵本の館を訪れた人達の投票で「絵本の里大賞」が選ばれます。１０月には多数の作品の中から、9,000票を超える投票により大賞が決まります。また、２月下旬から３月上旬には「けんぶち絵本まつり」が開催され、受賞者の絵本作家さんをお招きし様々な催しが行われます。こころから絵本を愛する人々のお祭りとして親しまれ、絵本を通したまちづくりの輪を全国に大きく広げています。; 自治体紹介をもっと見る