返礼品説明
- 寒風にて干した青鱒は、風味・旨味とも塩味をつけただけの物と比べ格段に美味しくなります。
干すことにより、余分な水分が抜け旨みが濃縮される事と、冷たい風にさらすことで身と塩の熟成が自然と進んでいき、鱒本来の風味と旨味が引き出されていると考えています。
旨みをギュッと閉じ込める製法で作られた寒風干し鱒と、酒粕を使った芳醇さが食欲をそそる粕漬は炊き立てのご飯によく合います。
解凍後は魚焼機・フライパン等によりとろ火でじっくりと焼き上げお召し上がり下さい。
- 返礼品名
- 北海道 厚岸産 寒風干し鱒５切 粕漬５切 個包装 魚貝類 干物 風味 旨味 美味しい 熟成 炊き立て ご飯 魚焼 フライパン 冷凍 焼くだけ
- 内容量
- 北海道厚岸産寒風干し鱒×5切
北海道厚岸産寒風干し鱒 粕漬×5切 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 株式会社厚岸マルスイ
注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※要冷蔵(10℃以下)で解凍日を含めて3日以内にお召し上がりください。
※商品コード: 58630974 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道厚岸町のご紹介
厚岸町（あっけしちょう）は北海道の南東部に位置し、南は厚岸湾が深く侵入して厚岸湖を抱き太平洋に面しており、北部の波状丘陵地帯には広大な酪農地帯が形成された人口約8,500人のまちです。 東北海道では最も早く拓けたところで、東北海道開拓の玄関として、また、道東文化発祥の地として長い歴史を誇っています。 平成５年には厚岸湖・別寒辺牛（べかんべうし）湿原がラムサール条約登録湿地に、令和３年にはそれらの地域を含む周辺が厚岸霧多布昆布森国定公園の指定を受けるなど、豊かな自然環境に恵まれており、それらの豊富な地域資源を活かし、様々な特産品を生産しています。 水温の違う湖と海を使い分けて生産するため全国でも珍しく通年生食可能である名産の牡蠣をはじめ、北海道内で１番の生産量を誇るあさりや厚みのあるほたて、さんまやかになどの豊富な海産物に加え、低温殺菌を施した濃厚な牛乳やチーズにアイスなど、厚岸ならではの味覚をお届けします。
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