- チリで養殖された鮭で程良い脂乗りがあり、身は薄ピンク色で少し柔らかい感じになっています。
部位によって塩加減が異なりますが、基本的には甘塩仕上げになっています。
製品の切身を製造する時に出てくる かま部分・グラム数が合わなかった身の部分・尾身部分の切落しが混ざって入っています。
500gの個包装真空パックになっています。
鮭の顔つき・うろこの輝き・はらす部分の脂乗りを見た目で判断し、定塩(3～4%)加工した後、実際に焼いて試食して…を繰り返し、納得のいく原料を使用しています。
正規品と同じ製造工程ですので味や品質には変わりありません。
たくさん入っておりますので、そのまま焼いたり、切り身まるごとパン粉をまぶしてグリルしても良し、身をほぐしておにぎりの具やパスタに和えてお召し上がりいただくのもおすすめで様々なお料理にお使い頂けます。
【 レシピ 】
・かまは焼いておかずや酒の肴
・身部分は焼いておかずやお弁当
・尾身部分は少ししょっぱいので焼いてからお茶漬けやおにぎりの具でお召し上がりください。
■ 注意事項/その他
※お申し込みが殺到した場合は発送までにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
※こちらの返礼品は離島へはお届けできません。予めご了承ください。
※画像はイメージです。
■産地：チリ産
■製造地：北海道小樽市
■加工地：北海道小樽市
■保存方法
-18℃以下で保存してください。
■原材料名
銀鮭(チリ産)、食塩
■地場産品に該当する理由
区域内工場にて、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
■返礼品提供事業者
株式会社大ト飯坂冨士商店
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- 返礼品名
- 【訳アリ】銀鮭 切り落とし 約2kg（約500g×4袋）
- 内容量
- 銀鮭切り落とし：約500g×4袋
合計 約2kg - 消費期限/賞味期限
- 発送日から180日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭） ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社大ト飯坂冨士商店
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道小樽市のご紹介
小樽市については、平成２０年度から、「小樽ファンが支えるふるさとまちづくり事業」に対してご寄附をいただいており、「小樽ファン認定証」を贈呈してきましたが、平成２８年４月１日から、寄附者が選択できる事業（使い道）を増やした他、お礼の品を贈呈することといたしました。 小樽市の歴史ある伝統を保持しつつ、快適で持続的なまちづくりを実現するために、皆様からのご支援・ご協力をお願いいたします
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