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くじら赤肉4種詰め合わせ(小切れ170g、胸肉170g、背肉230g、特選170g)くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES029]
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魚貝類
その他魚貝・加工品
20000
【日野商店の赤肉が美味しい理由】
・低温熟成により旨味を凝縮・ドリップ(血)を軽減
・職人の目利きによる厳選
【イワシ鯨の赤肉小切れ】
イワシ鯨の赤肉を使用しております。
解凍すると適当な大きさに分かれます。
ユッケや竜田揚げなどの調理にもおすすめです。
【イワシ鯨の胸肉1級】
胸の赤肉を使用しております。
赤肉の性質上、多少スジがありますが、
そこが旨味となる部位です。
あっさりとした鯨肉の味が人気の商品です。
【ミンク鯨の赤肉背肉1級】
背中の赤肉を使用しております。
胸肉に対して、スジが少なく、
柔らかくてまろやかな味が特徴です。
【ニタリ鯨の赤肉特選】
脂サシが多いため、生食はもちろんのこと、焼いても美味しいです。
焼いてお召し上がりの際には、解凍後に表面をうっすら焼く程度で
OKです。
【解凍方法】
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認した後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し、冷蔵庫で30分~1時間解凍します。
解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
関連キーワード:刺身 珍味 赤身 くじら肉 おつまみ
2023-08-28 16:49:52
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くじら赤肉4種詰め合わせ(小切れ170g、胸肉170g、背肉230g、特選170g)くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES029]
寄附金額
20,000
円
ポイント還元
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現在お住まいの自治体へ寄附申込いただいた場合、返礼品は贈答されません。
- 返礼品名
- くじら赤肉4種詰め合わせ(小切れ170g、胸肉170g、背肉230g、特選170g)くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES029]
- 内容量
- 【内容量】
赤肉小切れ 約170g×1個
胸肉1級 約170g×1個
背肉1級 約230g以上×1個
赤肉特選 約170g×1個
【保存方法】
-18℃以下で保存
【原材料】
赤肉小切れ:イワシ鯨(北西太平洋産)
胸肉1級:イワシ鯨(北西太平洋産)
背肉1級:ミンク鯨(南氷洋産)
赤肉特選:ニタリ鯨(北西太平洋産)
【原料原産地】
小切れ・胸肉:イワシ鯨(北西太平洋産)、背肉:ミンク鯨(南氷洋産)、特選:ニタリ鯨(北西太平洋産)
【加工地】
長崎市
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送から冷凍で3ヵ月(開封後はお早めにお召し上がり下さい。)
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社日野商店
- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。
その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。
この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。
また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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