- 【和歌山県古座川町のにんにく】
にんにくには寒地系と暖地系のものがあります。古座川町のにんにくは温暖な地域で育てることができる暖地系で、収穫の時期が早く、寒地系のものよりも一回り小さいのが特徴です。植え付けは秋ごろに行い、梅雨入り前に収穫することで、冬の間に甘味をぎゅっと蓄えた濃厚なにんにくを味わうことができます。
【みのり農園のこだわり】
・美味しい野菜の基礎は"土"
シイタケの栽培が盛んな隣町から廃菌床を運び、地域の畜産農家の牛糞やにんにく用に栽培した牧草などとあわせて念入りに土づくりをします。地元の堆肥ときれいな水や空気によって、古座川町の美味しさがいっぱいに詰まったにんにくができます。
・安心・安全を求めて
南紀熊野の清流・古座川が流れる地で、植付から収穫・乾燥と仕上げ作業まで一貫体制で栽培しております。私たちの目で品質管理ができるため安心してにんにくを食べていただけます。
【みのり農園が自信をもってお届けする熟成黒にんにく】
みのり農園の熟成黒にんにくは優良県産品である「プレミア和歌山」に認定されています。１番のポイントは、自社栽培したにんにくを"和歌山発導入！のエムタイト遠赤外線発行機(特許取得)"にて長期熟成させて黒にんにくにしているところです。1日１片～2片をそのまま召し上がっていただくことで免疫力の強化・疲労回復など、健康を気にする方にうれしい効果が期待できます。
【食べ方提案】
・乾燥にんにく
薬味としてはもちろん、炒め物やオイル漬け、そのまま皮をむいて素揚げで食べていただくのもおすすめです。その他にも様々な食べ方でお楽しみいただけます。
・熟成黒にんにく
調味料としても活躍！刻んでドレッシングに混ぜる、カレーのコクつけ、黒にんにく混ぜごはん等食べ方色々！毎日の食卓に取り入れることで手軽に健康を目指せます。
【最後に】
みのり農園はなにもないところから始まりました。古座川という都会から遠く離れたこの土地で、一つの畑、一つの農機具、一つの軽トラ、そうしたものを調達することからはじまったのです。地方が衰退している今だから、都会に対して勝負できるものをつくりたい。私たちは未来に向けて、日々面白く、野心的に取り組み続けます。
- 返礼品名
- みのり農園の乾燥にんにく【訳あり】(500g)と熟成黒にんにく(500g)のセット ／ニンニク バラ売り ご家庭用 健康
- 内容量
- 訳あり乾燥にんにく(500g)
玉割れ、皮剥がれ、バラした粒状のもの等を大小無選別で詰め合わせてお送りいたします。中身（可食部）は秀品の玉にんにくと同等の味・品質です。
※お届けする内容はバラした粒・外皮を完全に向いたものになります。
熟成黒にんにく(500g)
※熟成黒にんにくは訳あり品ではございません。 - 消費期限/賞味期限
- ・乾燥にんにく 6ヶ月
※長期保存のためには、ご到着後速やかに開封し、冷蔵庫チルドルームなど0℃以下マイナス3℃の低温冷暗所(湿気の少ない場所)での保存をお勧めいたします。
※冷蔵庫内でも湿気が多い場所に置くとカビ発生の原因となりますのでお避け下さい。
・熟成黒にんにくは賞味期限半年以上あるものを発送します（黒にんにくは製造から2年の品質保持を分析センターから結果頂いております※冷暗所、未開封の条件下で） - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 古座川みのり農園
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県古座川町のご紹介
古座川町は、紀伊半島南端内陸部にある人口約2,800人、総面積294.23k㎡のうち約96％が森林の山村です。本町の中央を清流古座川が流れ、その流域は豊かな自然に恵まれています。 木材産業が盛んであった時代は人口も1万人を数えていましたが、林業の衰退や高度経済成長期における都会地への労働力提供などにより、過疎、高齢化が進み、税収不足や後継者不足はもとより、集落の維持にも課題が生じています。 古座川町で生まれ育った方々、古座川への想いをもち共感する方々からご寄付をいただき、その財源によりさまざまな人々の参加によるふるさとづくりを進めていきたいと考えております。 多くの皆様にご賛同いただきますようよろしくお願いします。
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