![美味しい鯨 4種 詰め合わせ Bセット （湯かけ鯨100g、スジポン100g、オバ100g、うまか梅鯨100g） くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES016] 1000060 - 長崎県長崎市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230807/pd_217bb6ffc55696199e3974d533c9b2c984818076.jpg)
- 【湯かけくじら】
皮や畝須の部位を塩蔵熟成して、スライスしました。
ふわっとした柔らかさで、くじらの旨味が後を引く美味しさです。
湯引き済みのため手間なく解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
【スジポン】
鯨の筋等を柔らかく煮込んだ、スジポンは自然解凍後そのままお召し上がりいただけます。
かけぽん酢やからし酢味噌をつけても美味しくいただけますが、様々な料理にも早変わりする万能な商品！
また、長崎の飲食店では「お通し」としてよく使われています。
【オバ】
鯨の尾っぽの部分を美味しくお召し上がり頂ける厚さにスライスし塩蔵熟成しました。
雪のように白くなるまでさらして、ボイルしております。
一枚一枚選別にこだわり、鯨の風味を生かしながら丁寧に作りました。
【うまか梅鯨】
尾っぽ部分をスライスし、ボイルしたオバを紫蘇液にじっくり漬け込みました。
梅の風味がひろがるため、さっぱりとした味わいで、初めての方も食べやすい商品です。
～お召し上がり方～
・湯かけくじら、スジポン、オバ
自然解凍後、かけぽん酢やからし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。
・うまか梅鯨
自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。
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- 返礼品名
- 美味しい鯨 4種 詰め合わせ Bセット （湯かけ鯨100g、スジポン100g、オバ100g、うまか梅鯨100g） くじら 鯨 長崎市/日野商店 [LES016]
- 内容量
- 【内容量】
湯かけくじら 100g 1個
スジポン 100g1個
オバ 100g 1個
うまか梅鯨 100g 1個
かけぽん酢13g 2個
からし酢味噌15g 2個
【保存方法】
-18℃以下で保存
【原材料】
湯かけくじら：ミンク鯨（南氷洋産）/イワシ鯨（北西太平洋産）/ニタリ鯨（北西太平洋産）/ナガス鯨（アイスランド産）
食塩/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（抽出ビタミン-E）※鯨種は変更になる場合があります。
スジポン：ミンク鯨（南氷洋産）/イワシ鯨（北西太平洋産）/ニタリ鯨（北西太平洋産）/ナガス鯨（アイスランド産）、食塩、アミノ酸等
※鯨種は変更になる場合があります。
オバ：ニタリ鯨、食塩/漂白剤（次亜硫酸Na）、酸化防止剤（抽出ビタミンE）
うまか梅鯨：ニタリ鯨（北西太平洋）、食塩、調味液（ぶどう糖果糖液糖、調味酢、醤油、その他）/調味料（アミノ酸等）pH調整剤、ベニコウジ色素、香料、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）
かけぽん酢：醤油（小麦、大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス
からし酢味噌：味噌（国内製造）、砂糖、醸造酢、香辛料/（調味料）ビタミンB2（一部に大豆を含む）
【原料原産地】
ミンク鯨（南氷洋産）、ニタリ鯨・イワシ鯨（北西太平洋産）、ナガス鯨（アイスランド産）
【加工地】
長崎市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送から冷凍で3ヵ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい。） - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆・りんご うまか梅鯨および付属のかけぽん酢、からし酢味噌に関するアレルゲン内容です。
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社日野商店
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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