- ソフト系パン用【銀河のちから】
当社では、これまで強力粉の原料として「ミナミノカオリ」を採用していましたが、有機栽培で育てるため一般的な肥料を与えるミナミノカオリと比較してタンパク質含有量が劣ることから柔らかいパンに仕上げることができませんでした。
そこで、より柔らかいパンに仕上げるために適した素材を探して辿り着いたのが「銀河のちから」です。
主に東北や北陸で栽培されている品種ですが、グルテン組成を改善し、グルテンの質を強靱にした硬質小麦品種で、製パンしたところ当社が求めていた柔らかさが実現できました。
また、「銀河の力」は小麦粉の色相も良く、ラーメンや生パスタの原料としても使用されています。
■産地
熊本県産
■原材料
小麦粉(強力粉)：銀河のちから
■保存方法
高温多湿を避け涼しい場所で保管
■返礼品提供事業者
株式会社有機農場
- 返礼品名
- 七城物語 ソフト系パン用有機小麦粉(強力粉) 500g×4袋 合計2kg
- 内容量
- 2kg:
500g×4パック - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：商品ラベルに記載
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社有機農場
- 注意事項・その他
-
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- 熊本県菊池市のご紹介
菊池市は熊本県の北東部に位置し、豊かな水や自然に恵まれた地域です。毎年多くの観光客が訪れる菊池渓谷は、うっそうとした広葉樹に覆われており、その間をぬって流れる変化に富んだ渓流と森林とのコントラストは絶景です！また、恵まれた自然の中で育まれたお米やメロン、お肉などの農畜産物はどれも安心・安全なものばかりであり、県内外から高い評価を頂いています。そして、菊池市の温泉はしっとりと肌に馴染む良質な湯であり、通称「美肌の湯」と呼ばれています！ 豊かな自然と美味しい食、そして良質な温泉に恵まれた“癒しの里”菊池市に一度お越しになって、癒されてみませんか？
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