- 新鮮で粒立ちの良いタラコを厳選。
調味液には、うまみ成分豊富な鰹だしをベースに、清酒以上の濃厚でまろやかな旨味や香りが特徴の米発酵調味料を使用。
一つ一つ丁寧に作り上げ、うめ屋を代表する商品に仕上げました。
水産庁長官賞、モンドセレクション16年金賞、iTQi国際味覚品質協会優秀賞受賞。
うめ屋の無着色辛子明太子は、厳選した良質なたらこを使用し、素材本来の旨さを余すことなく生かしています。
うまみ成分豊富な鰹だしをベースに、まろやかな味わいや香りが特徴です。
米発酵調味料を使用するなど、調味液に工夫をこらし、こだわりの辛子たれと独自の製法でじっくり72時間漬け込んでおります。
丹精こめて作り上げた無着色辛子明太子は、水産庁長官賞をはじめ、モンドセレクション16年金賞、iTQi優秀賞（国際味覚品質協会）と、数多くの賞を受賞した、うめ屋自慢の代表作です。
【製造者】
うめ屋：福岡県宗像市徳重545-6
事業者：うめ屋
連絡先：0120-777-075
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- 返礼品名
- 無着色辛子明太子 650g樽入り
- 内容量
- 650g×1個
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日より10日間
【保存方法】
10℃以下で保存してください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 小麦・豚肉・大豆 原材料の一部に大豆、小麦、豚、を含む ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- うめ屋
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県大川市のご紹介
大川市は、福岡県南部の筑後平野に位置し、九州一の大河「筑後川」が市の西部を流れ、母なる有明海に注いでいます。市内を延べ300キロメートルにもわたるクリーク（水路）が縦横に走り、独特の景観を有しています。 大川の歴史は、大川木工の歴史といっても過言ではないほど、木工業と密着してきたまちです。筑後川の河口にある大川市は、木材の産地大分県日田から川を下ってくる木材の集積地であり、有明海へ向かう海上交通の要衝として重要な役割を果たしてきました。その中心が大川家具発祥の地といわれる「榎津（えのきづ）」です。「榎津」には船の製造や修理をする高度な木工技術を持つ船大工が集住し、「榎津指物」と呼ばれる家具づくりが始まりました。 以来、４８０年余りの歴史を有し、現在でも生産高日本一を誇る家具産地・大川では、匠の技が息づいています。 また、筑後川と有明海の豊かな恵によってもたらされる水稲・いちご「あまおう」・「福岡有明のり」などの農水産業も盛んで、弘法大師にまつわる伝統を持つ珍魚「エツ」や「天然うなぎ」も特産品です。
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