- 約400年の伝統を誇る宮城県の名産麺・白石温麺(しろいしうーめん)。
食用油を使用せず延ばし、9センチという短さが特徴の麺。
冷たくしても温かくしても、年間を通して美味しく召し上がれます。
手延白石温麺は原料の小麦粉を厳選し、水加減・塩加減さらに熟成方法をその日その日に合わせて変える、昔ながらの手延べ製法による温麺です。
一本一本丁寧に造りました。
400年ほどの歴史が作り出す手延べならではの「光沢」「こし」「つるみ」を存分にご堪能いただけます。
【生産者の声】
その昔、孝行息子が油を使わない麺の製法を教わり胃病の父に食べさせ病が全快。
その話が伝わり、息子の温情を讃え、白石の「温麺(うーめん)」と名付けられました。
吉見(きちみ)家では白石城主片倉小十郎公の家臣として長い間仕えたことから、片倉家の旗印である「つりがね」を商標としてお許しいただきました。
このつりがね印には白石温麺の味と名声が「天下に鳴り響くように」との願いがこめられています。
【原材料・成分名】
小麦粉、食塩、でんぷん
【原産地】
-
【製造地・加工地】
宮城県白石市
【配送不可離島有無】
なし
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
【検索キーワード】
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- 返礼品名
- 手延白石温麺（うーめん）240g×9袋（18食～27食入）【0516101】
- 内容量
- 手延白石温麺 240g(80g×3)×9袋（18食～27食入）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日から720日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦
- 受付期間
- 通年お申込みを受け付けしております。
- 提供者
- 株式会社きちみ製麺
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県白石市のご紹介
白石市は、宮城県南部に位置し、伊達家の重臣片倉小十郎が築いた城下町です。宮城蔵王の裾野に広がる豊かな自然と水の恵みを受け、米・野菜・畜産などの農業生産も盛んであり、小原・鎌先温泉、みやぎ蔵王白石スキー場、宮城蔵王キツネ村など観光資源が豊富なまちでもあります。 伝統工芸品である弥治郎こけしは、近年のこけしブームで人気が再燃しており、毎年５月に開催される全日本こけしコンクールには多くの愛好家が訪れています。
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