- 越生こだわりとうふ「藤屋」は、埼玉県の山間の町越生町で4代続く昭和8年創業の老舗豆腐店です。
豆腐につかう大豆は産地を厳選した国産大豆。にがりは大島さんの天然にがり。作る豆腐に合わせて大豆の種類や製造方法を変え、1丁1丁昔ながらの手作りにこだわり丁寧に作っています。こちらのセットには「竹ざる豆腐 幸昌」、昔ながらの木綿豆腐「昭和八年」」、越生産の生ゆずの入った「ゆず豆腐」が入っています。
その豆腐を使って作る「こだわり生揚げ」は越生こだわりとうふ「藤屋」の1番人気。この生揚げのために遠方よりご来店される方もいらっしゃいます。
「油揚げ」も温度の違う油で1枚1枚手で揚げています。こちらの油揚げは、ぜひシンプルに焼いて食べるのがおすすめ。ねぎ、かつおぶし、醤油をかければ簡単なおつまみになりますよ!
がんもどきは、焼いて食べる「ねぎがんも」と煮ても焼いても使える「さつまあげ風がんも」の2種類。ねぎがんもはソースとマヨネーズをつけるとお好み焼きみたいな味になるよ。
そして、このこだわりの豆腐を使ってつくる、越生こだわりとうふ「藤屋」オリジナルの「お豆腐レアチーズケーキ」。お豆腐が3割も入っているとは思えないほどのスイーツ感はリピーター続出の逸品です。越生町のマスコット「うめりん」の焼き印の入った「うめりんどら焼き」も2つの味が入っています。
豆腐だけでなくデザートまで楽しめるセットです。ぜひ、食べてみて下さい。
■生産者の声
はじめまして。越生こだわりとうふ「藤屋」4代目の武藤と申します。代々受け継がれてきた、豆腐づくりの技術を守りつつ、豆腐の可能性と魅力をたくさんの方に知って頂くために、埼玉県の山間にある「越生町」で豆腐と豆腐スイーツの製造販売をしています。数ある返礼品の中から、越生こだわりとうふ「藤屋」の豆腐セットを選んで、食べて頂けたら嬉しいです。
■注意事項/その他
※季節のお豆腐レアチーズケーキの画像は「ブルーベリー」ですが、時期によってフレーバーが違いますのでご了承ください。季節により「いちご」「もも」「ぶどう」「りんご」「ゆず」になります。
※季節のお豆腐プリンの画像は「お豆腐焼ぷりん」ですが、時期によってプリンの種類が違いますのでご了承ください。季節により「豆乳杏仁」「梅香るお豆腐のフロマージュ」になります。
- 返礼品名
- 昭和8年創業の老舗豆腐店のつくる 豆腐&豆腐スイーツセット「越生だより」【1409830】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・竹ざる豆腐「幸昌」[450g×1個]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・昔とうふ「昭和八年」[450g×1パック]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・ゆず豆腐[350g×1パック]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・こだわり生揚げ[1枚]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・ねぎがんも[2個]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・さつま揚げ風がんも[2個]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・手揚げの匠[2枚入]
製造地:埼玉県越生町
使用期限:出荷日+3日
・お豆腐レアチーズケーキ[120ml×1個]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・季節のお豆腐レアチーズケーキ[120ml×1個]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・季節の豆腐プリン(お豆腐焼ぷりん)[120ml×1個]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・うめりんどら焼き(小倉)[1個]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
・うめりんどら焼き(豆腐カスタード)[1個]
製造地:埼玉県越生町
消費期限:出荷日+3日
※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。 - 消費期限/賞味期限
- ■原材料・成分
竹ざる豆腐「幸昌」:大豆(国産)、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム〈にがり〉)
昔とうふ「昭和八年」:大豆(国産)、凝固剤(塩化マグネシウム含有物〈にがり〉)
ゆず豆腐:大豆(国産)、ゆず、凝固剤(塩化マグネシウム含有物〈にがり〉)、ゆず香料
こだわり生揚げ:大豆(国産)、食用植物油、凝固剤(塩化マグネシウム〈にがり〉)
ねぎがんも:豆腐(国内製造)、玉ねぎ、はんぺん、山芋、紅しょうが、いんげん、塩
さつま揚げ風がんも:豆腐(国内製造)、にんじん、いんげん、わかめ、ごぼう、こんぶ、山芋、かつおだし
手揚げの匠(油揚げ):大豆(国産)、食用植物油、凝固剤(塩化マグネシウム〈にがり〉)
お豆腐レアチーズケーキ:豆腐(国内製造)、クリームチーズ、生クリーム、あんずジャム、プレーンヨーグルト、レモン汁、砂糖、ゼラチン、(一部に大豆、乳を含む)
季節のお豆腐レアチーズケーキ:豆腐(国内製造)、クリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、レモン汁、砂糖、ゼラチン、(一部に大豆、乳を含む)※季節によって果物やフルーツソースが入ります。
季節の豆腐プリン(豆腐焼ぷりん):豆腐(国内製造)、卵、生クリーム、砂糖
うめりんどら焼き(小倉):小麦粉、卵、砂糖、小豆、はちみつ、水飴、みりん、トレハロース、重曹
うめりんどら焼き(豆腐カスタード):小麦粉、卵、砂糖、豆腐(国内製造)、生クリーム、バター、はちみつ、水飴、みりん、サラダ油、ゼラチン、トレハロース - 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 越生こだわりとうふ「藤屋」
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 埼玉県越生町のご紹介
越生町は、埼玉県のほぼ中央に位置し、首都50キロメートル圏にあります。 関東三大梅林の一つに数えられている越生梅林を始め、日本観光百選の黒山三滝、関東一の五大尊つつじ公園、太田道灌ゆかりの山吹の里歴史公園などがあり、花の里、ハイキングのまちとして知られております。 梅とゆずの名産地であり、皆さんの食卓にのぼっています。お祭りや町民の交流事業を進めるとともに、子育て対策にも力を入れております。 越生町は、多くの方に故郷と誇れるような魅力あるまちづくりを目指して頑張ってまいります。皆さまの応援をどうぞよろしくお願いします！！
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