- ■博多菊ひらのこだわり
【国産牛もつ】
・福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
・国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
・牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
・仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。
【スープ：九州醤油味】
・明治15年創業の宮島醤油で作られた佐賀県産の「丸大豆醤油」を使用しております。九州醤油らしいほんのり甘くまろやかな味わいが特徴です。
・隠し味として、濃厚な旨味が含まれた魚介出汁を絶妙にブレンドすることでより深みが増し、牛もつや野菜と良く馴染む味わいとなっております。
【スープ：こく味噌味】
佐賀県の大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。
コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。
【スープ：辛味噌味】
厳選した二種類の唐辛子に風味豊かな九州味噌を合わせ、コチュジャン、魚醤、にんにくをベースにした菊ひら特製出汁に仕立てました。
妥協せず原材料にとことんこだわった自慢の逸品です。
【ちゃんぽん麺】
・福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
・もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。
※画像はイメージです。
【保存方法】
要冷凍(-18℃以下で保存)
【注意事項】
お野菜はセットに含まれておりません。
【原産地・加工地】
原産地：国産
加工地：福岡県
- 返礼品名
- 博多菊ひら 厳選国産若牛もつ鍋 3種食べ比べセット(九州醤油味,こく味噌味,辛味噌味各2人前)【037-0005】
- 内容量
- ●国産牛もつ：250g×3セット
●スープ：九州醤油味・こく味噌味(200g×各1セット)・辛味噌味(250g×1セット)
●ちゃんぽん麺：150g×6セット
●乾燥ガーリック：2.5g×3セット
●輪切唐辛子：0.5g×3セット - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日より90日
解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・小麦・牛肉・豚肉・ゼラチン・大豆・ごま 【原材料】 ●牛もつ：牛小腸(国産) ●ちゃんぽん麺：小麦粉(国内製造)・卵白粉・塩/かんすい・植物性たん白・増粘多糖類・クチナシ色素 ※一部に小麦・卵を含む ●乾燥ガーリック：乾燥ガーリック(中国製造) ●輪切唐辛子：輪切唐辛子(中国製造) 【鍋スープ】 ●九州醤油味：醤油(国内製造)・米発酵調味料・糖類(砂糖・水飴・異性化液糖)・還元水飴・食塩・酵母エキス・おろしにんにく加工品・魚醤(魚介類)・調味エキス/調味料(アミノ酸等)・ソルビトール・甘味料(ステビア) ※一部に小麦・大豆・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む ●こく味噌味：みそ(国内製造)・糖類(砂糖・水飴)・蛋白加水分解物・食塩・おろしにんにく加工品・ビーフエキス・かつお節エキス・醸造酢・かつお調味パウダー・唐辛子/調味料(アミノ酸等)・酸味料 ※一部に牛肉・大豆を含む ●辛味噌味：味噌(国内製造)・食用菜種油・コチュジャン・ポークエキス・おろしにんにく加工品・たん白加水分解物・米発酵調味料・魚醤(魚介類)・魚介エキス・唐辛子・糖類(砂糖・異性化液糖)・食用ごま油・ごま・醸造酢・ガーリックパウダー・胡椒/調味料(アミノ酸等)・pH調整剤 ※一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・魚醤(魚介類)を含む
- 提供者
- 有限会社ベイシス福岡
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県中間市のご紹介
福岡県北部の北九州地域と筑豊地域の両方に接するところに中間市はあります。かつては産炭地の一角をなし、市の中央を流れる遠賀川の水運によって栄えた炭鉱のまちでした。 昭和30年代以降、隣接する北九州市のベッドタウンとして開発がすすみ、今では、市内の人口の9割が生活する住宅地の「川東」と往時の面影を残す田園風景がのどかな「川西」の今昔の風景が共存しています。 平成30年に市制施行60周年を迎え、中間市は遠賀川とともに新たな歩みを始めました。世界遺産「遠賀川水源地ポンプ室」をはじめ、九州最大の中州である自然豊かな「中島」、市内外から人が集うイベントや季節を彩る河川敷の風景など、遠賀川を活用したまちづくりを進めています。 わたしたち中間市は、16平方キロメートルの小さなまちです。小さなまちだからできることを、みんなで取り組んでいきたいと思っています。中間市が「今」頑張っていることを、ぜひご覧ください。
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