- 恵比寿ガーデンプレイスのほど近くに構える「レストランヒロミチ」。
両親ともに大石田町出身で幼少より山形に慣れ親しんだオーナーシェフ「小玉弘道」が手掛ける謹製「フレンチおせち三段重」です。
恵比寿レストランヒロミチ店内製造のおせちを、ご家庭にお届けいたします。
【オススメポイント】
レストランヒロミチにて定番大人気の「人参のムースコンソメジュレ〜うに添え〜」や「ヴァローナチョコレート」を使用した、
フランス3つ星レストラン直伝の「ビスキュイショコラ」を、おせちバージョンとしてレシピを再構築し、実現させました。
シャンパンやワインとのマリアージュを考え、各種ヴィネガーを使用することで料理の味わいに切れや輪郭を持たせています。
フレンチレストランのシェフがレシピを作り構築したフレンチおせちをお楽しみください。
※レストランヒロミチ様には大石田町の情報発信にご協力いただいております。
【留意事項】
配送可能地域：東京（離島を除く）、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、山梨
※常温配送のため、配送地域を限定しております。
【お申込みいただく方へ】
配送先変更は、12月10日まで承ります。それ以降の配送先変更はいたしかねます。配達業者の宅配伝票番号を記載したお知らせの郵送は行いませんのでご了承願います。
- 返礼品名
- 年内配送 おせち レストランヒロミチ 謹製 フレンチおせち 36品目 約4人前 三段重 配送地域限定 洋風 2025年 rh-ocfox
- 内容量
- ●内容
35種36品目
約4人前
●おせち重サイズ
重箱外寸(mm))：185×240×55×3段
【1段】
あわびのやわらか蒸し/人参のムースとコンソメジュレ・うに添え/サーモンマリネディル風味/鴨胸肉のロースト/牛肉のロースト/いくら白バルサミコマリネ/グリーンオリーブと梅マリネ/野菜のピクルス・パッションフルール風味/豚肉のリエット/カニとブロッコリーのトリュフマヨネーズ/キャロットラペ/オマール海老のオレンジマリネ
【2段】
ムラサキイカのマリネ/３種きのこのソテー/タイのカルパッチョ/ビスキュイ・ショコラ/カプレーゼ/蒸し鶏のマスタード/イタヤ貝のエスカベッシュ/カニ爪フリット/生のりと干しえびのキッシュ/チーズケーキ/人参のムースとコンソメジュレ・うに添え/マロンパイ
【3段】
合挽肉のトマト煮/えびとナッツのハニーマヨネーズ/ビーツのサラダ/ローストポーク/ハーブクリームチーズ/蒸し鶏のカシスマスタード/豚トロ煮/タコサラダ/生ハムアプリコット/エビ＆カリフラワーのガレット/ムール貝のグラタン/紅茶のパウンドケーキ - 消費期限/賞味期限
- 2025年1月1日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・落花生（ピーナッツ）・えび・かに・あわび・いか・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・大豆・やまいも・オレンジ
- 受付期間
- 2024年12月10日（ご入金確認）まで [ご注意] 申込期間中に決済が完了した申込のみを受け付けますので、即時決済のお支払い方法をおすすめいたします。 申込期間中にご入金が確認できなかった場合、申込をキャンセルさせていただきます。 必ず、期限内にご決済を完了いただきますようお願いいたします。 ※数量限定につき、上限数に達し次第受付を終了致します。
- 提供者
- レストランヒロミチ
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山形県大石田町のご紹介
大石田町は山形県のほぼ中央に位置し、面積約80平方キロメートル、人口は約6,000人の町です。 町の中央を南北に最上川が流れ、最上川三難所（碁点・三河瀬・隼）の下流にある大石田は、陸路と水路の接点という地の利から、かつては最上川最大の舟着場として栄えました。最上川沿いには、舟運文化を偲ばせる白い塀を描いた特殊堤防が作られているほか、旧家には蔵や江戸時代から伝わるお雛様などが残り、今も当時の名残をとどめています。 また、水と緑の豊かな景観に恵まれ、松尾芭蕉や齋藤茂吉、金山平三、小松均など数多くの文人や画家が足を運んでいます。 おもな産業は農業で、水稲やすいかの栽培が盛んです。また、玄そばの産地としても知られており、生産量は県内トップクラス。夏と冬、昼と夜の大きな寒暖差がデンプンの蓄積を多くするため、豊かな風味を生むといわれています。 近年は「そばの里づくり」に力を入れており、町内には十数軒の手打ちそば屋が軒を連ね、休日には県内外から多くの人たちが大石田ならではのそばを求めて足を運びます。平成13年には環境省「かおり風景100選」に「大石田町そばの里」が選ばれています。
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