返礼品説明
- 吉原発祥の東京の郷土料理 桜なべの味と歴史を今も伝え続けている「創業明治38年桜なべ中江」の、文化財に登録されている店舗での味を忠実に再現しました。
契約牧場で育てられた桜なべ中江専用純国産桜肉と一子相伝の秘伝の割り下・味噌ダレがセットになっています。
【桜なべ中江のこだわり】
◆純国産桜肉
穀物中心の飼料で、通常の2倍以上の5～7年飼育し、
身にたっぷりと栄養を蓄えた肥馬の桜肉は、脂の旨味をふんだんに感じることができます。
◆一子相伝の秘伝の割り下・味噌ダレ
桜鍋には『味噌ダレ』がつきものです。
中江秘伝の割下と味噌ダレで食べる『桜なべ』は唯一無二。
淡白な桜肉にコクを与える味噌ダレは、初代店主：桾太郎が考案し、その味と伝統は今もなお引き継がれています。
◆お召し上がり方
桜肉は煮過ぎると固くなりますので、赤身が残る位で溶き玉子をつけてお召し上がりください。
鍋を食べ終わったら、シメは「あとご飯」がおすすめ。
食べ終わった鍋に溶き玉子を入れ強火でふんわり仕上げ、それをご飯にかけてお召あがりください。
「中江で一番美味しい物はあとご飯」とおっしゃるお客様がいらっしゃるほどで、肉や野菜の旨味が溶け込んだ割下とふんわりの玉子が絶品です。
- 返礼品名
- 【桜なべ中江】台東区発祥の東京の郷土料理桜なべ＜割り下味噌ダレつき＞
- 内容量
- ・純国産桜肉ロース60g／バラ20g
・秘伝割り下(味噌ダレ)100g
【原材料】
馬肉、割下(米味噌、こいくち醤油(本醸造)、ザラメ糖、純米酒、みりん/アルコール、カラメル色素・大豆を含む) - 消費期限/賞味期限
- 冷凍保存 約30日間
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社中江
注意事項・その他
-
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東京都台東区のご紹介
台東区は23区のほぼ中心に位置し、西は上野の山、東は隅田川に接しており、23区のなかで最も面積が小さい区ですが、江戸の昔から庶民の町、江戸文化発祥の町として栄え、今なお、江戸時代からの神社仏閣や粋でいなせな町人気質など、江戸の面影を残す都内随一の史跡・文化を擁し、多彩な魅力に溢れています。 美術館や博物館などの文化施設が多数存在する「上野」、芸術・芸能と庶民文化の一大中心地である「浅草」、昔ながらの風情や街並みが残る「谷中」など、下町の人情とぬくもりが息づく個性ある地域が本区を形作っています。 --------------------------- ■ご注意 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品は出来ません。 また、寄附者様都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送はいたしません。 ※20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。 ■個人情報の取扱いについて 寄附者様からいただいた個人情報は、台東区及び台東区がふるさと納税関連業務を委託する事業者が責任をもって安全に管理・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。また、寄附金の受付、入金及び返礼品発送に係る確認や連絡、ふるさと納税の使い道に関する報告、並びにふるさと納税に関する情報提供等に利用するものであり、それ以外の目的で使用いたしません。 返礼品発送のために、返礼品協力事業者に寄附者様の個人情報を提供する際は、必要最低限の情報のみとし、個人情報保護に万全を期します。 ■お問い合わせ先 台東区ふるさと納税サポート室 (営業時間：９時～１８時 ※土・日・祝、年末年始は除く。) 電話：050-5358-4175 メールアドレス：support@taito.furusato-lg.jp ■基金の設置について 区では、ご厚意による寄附金のうち、100万円以上の寄附金について、寄附者様の意向を踏まえて基金を設置しています。 基金については、区で直接寄附申込を受け付け、寄附目的等をお伺いしますので、事前に下記担当までお問い合わせ下さい。 台東区企画財政部財政課 電話番号：03-5246-1071
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