- 山形丸魚で一番人気を誇るトラウトサーモンのすじこをお届けします。
すじことはサケ科の魚卵を、卵巣膜に包まれた状態のまま加工したものです。
いくらとの違いは、卵巣膜に包まれた状態か、一粒ずつに分けられた状態かにあります。
すじこといくらは共に親の魚によって別の呼び方をされることがあります。
今回使用しているトラウトサーモンの場合はとらうと子と呼ばれています。
また、トラウトサーモンのすじこは他の魚と違い卵がオレンジ系、粒が大きく旨みとコクがあるのが特徴です。
すじこは未成熟の卵を使用して作られており、その名の通り筋のまま。
ほぐさずに１本１本漬けているので、熟成された旨みが違います！
卵に脂があり一粒一粒が大きく濃厚でコクのある味わいは、ご飯のお供としておすすめです。
是非一度ご賞味ください。
●おすすめの食べ方
すじこを切ると卵がつぶれてしまい食感が悪くなるため、そのままちぎってご飯と一緒に召し上がるのがおすすめです。また、すじこは栄養が豊富で保存もきくため、登山などをする際におにぎりとして持っていくのもおすすめです。
※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。
- 返礼品名
- 【山形丸魚】 トラウトサーモン 塩筋子 250g F2Y-5491
- 内容量
- トラウト塩筋子 250g
- 消費期限/賞味期限
- 製造・加工後7日以内
- 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- いくら
- 提供者
- リンベル株式会社
- 注意事項・その他
-
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山形県は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、さくらんぼ、ラ・フランスなど 全国に誇れる四季折々の特産品が多くあります。 そして、「つや姫」「雪若丸」をはじめとしたおいしいお米や、 県単位では全国初の地理的表示制度(ＧＩ)「山形」の指定を受けた日本酒など、「日本一美食・美酒県やまがた」にふさわしい逸品も自慢です。 また、最上川舟運によって伝えられた上方の技術を磨き、研ぎ澄まされてきた多くの素晴らしい工芸品があります。 さらに、豊かな自然に恵まれ、海水浴や果物狩り、スキーなど、四季を通じて山形を感じ、楽しんでいただけるレジャーも目白押しです。 そんな山形県への旅を一層豊かなものにするのが温泉です。山形県は、全ての市町村に温泉が湧出し、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、 湯治の温泉、海沿いの温泉など、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。 ふるさと納税を機に山形へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。
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