- 但馬地方で育ったお米2品種をセットでお届けします！
■コウノトリ育むお米
兵庫県の日本海側、但馬地方の豊岡市では、コウノトリをもう一度日本の空へ戻そうと決意し、栽培期間中の農薬の削減、化学肥料の不使用、生きものが増えやすい水管理を行ったお米作りが始まりました。（コウノトリ育む農法）
このコウノトリを野生に帰す取り組みを開始し、2017年現在、100羽を超すコウノトリが空を飛び交っています。
西日本有数の良食味産地で農家がたっぷり愛情を注ぎ、生きものいっぱいの環境で育ったお米はもちっとした食感で、ほんのり甘く絶「コウノトリ育むお米」の品種はコシヒカリです。
西日本有数の良食味産地で農家がたっぷり愛情を注ぎ、生きものいっぱいの環境で育ったお米はもちっとした食感で、ほんのり甘く絶品です。
■蛇紋岩米
ツヤのある大粒のお米で、ふっくらしていて甘みがあり、噛んだときの粘り強さが特長のたじまの「蛇紋岩米」。
とくに甘みについては、「おかずがいらないほどの甘み」といわれます。
また、「蛇紋岩米」は炊き上がったときの香りも格別で、たじまの自然の恵みを十分に堪能できる、おいしいお米です。
蛇紋岩が含む豊富なミネラル分と清流・日照・温度差に育まれた味。
「蛇紋岩米」が育つ養父市の蛇紋岩土壌の地域には、蛇紋岩に含まれるマグネシウムやカリウム、鉄分といったミネラル分に恵まれた土ができています。
さらに、すぐそばに清流が流れ、適度な日照と昼夜の温度差もあることから、お米としての旨みと栄養価に優れた「蛇紋岩米」が育っています。
毎年、10月頃に収穫される甘みの強いお米は、収穫量が限られていることから「幻の米」と呼ばれています。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- コウノトリ育むお米 5kg＆蛇紋岩米 5kg セット 令和6年度産
- 内容量
- コウノトリ育むお米 精米 5kg×1袋
蛇紋岩米 精米 5kg×1袋
【産地】兵庫県但馬
【品種】コシヒカリ
【使用割合】単一原料米 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 全国農業協同組合連合会 (JAたじま 直販課(米穀))
- 注意事項・その他
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個性あふれる地域から成る兵庫県 北は日本海に面し、南は瀬戸内海から淡路島を介して太平洋へと続いています。 兵庫県は、大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されており、多様な気候と風土を通して、海水浴やスキー、温泉などの多彩なレジャーが楽しめることから、「日本の縮図」といわれています。特に、歴史や風土、産業などの違いから、摂津（神戸・阪神）、播磨、但馬、丹波、淡路の個性豊かな5つの地域に分けることができます。
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