- モンドセレクション金賞受賞 WPA最高位グランドクオリティエクセレント賞受賞
『スモークフィッシュＦ ４種』 素材・塩・燻しにとことんこだわった、
ふく衛門オリジナルのプレミアムなスモークフィッシュ。
自分たちが本当においしいと思う極上の魚だけを厳選し、
塩は地元長門の百姓庵のミネラルたっぷりの塩を使用し、全て無添加で仕上げています。
魚の素材本来のうまみ、香りを引き出すために芳醇かつまろやかな香りのウィスキーオークを中心に、
数種類のスモークチップを独自にブレンドしています。
◆河豚（とらふぐ） 噛みしめるほどに味わい深い極上のふぐ
◆喉黒（のどぐろ） 白身のトロと呼ばれるほどの脂と濃厚な旨味が特徴ののどぐろ
◆鰆（さわら） 上品な脂と繊細な身質が特徴のさわら
◆銀鱈（ぎんだら） とろけるような脂となめらかな食感が特徴のぎんだら
野菜と一緒に盛り付けして、オリーブオイル、ブラックペッパーなどをかけて召し上がっていただいても非常に美味しいです。
ベビーリーフのような葉野菜と一緒に盛り付けていただくと、よりお洒落に、ヘルシーに召し上がって頂けます。 ワインとの相性も抜群です。
【事業者名】株式会社ふく衛門
- 返礼品名
- 魚 燻製 のどぐろ ふぐ さわら たら 銀だら スモークフィッシュ 4種
- 内容量
- のどぐろ5枚×1p
ふぐ8枚×2p
さわら5枚×2p
銀だら5枚×1p
【原材料名】
のどぐろ、ふぐ、さわら、銀だら - 消費期限/賞味期限
- 90日
【保存方法】-18℃以下で保存 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年承っております。
- 提供者
- 株式会社ふく衛門
- 注意事項・その他
-
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- 山口県下関市のご紹介
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
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