- 原材料は麦、大豆、塩のみ。
全て国産で、麦は裸麦100％です。
裸麦は大麦に比べ高価ですが、色・品質・特性共にお味噌に最適と言われています。
その裸麦を100年の杉樽でふっくらと蒸し、大豆:麦麹を１：２とした二十割麹に仕立てました。
麹の香ばしい匂い、程良い押し、加温しない天然醸造の自然な旨味と、一度食べたら忘れられない味わいです。
事業者名：赤間醸造株式会社
- 返礼品名
- 明治元年創業 150年の杉樽で醸す極上の麦みそ〈全て国産・天然醸造〉2kg ～赤間醸造～ ＜2021年4月以降発送＞
- 内容量
- 【内容】麦みそ2kg
【産地・原材料】はだか麦（国内産）、大豆（国内産・遺伝子組み換えでない）、塩
【サイズ】210×210×190mm
【重量】2.6kg
【梱包形態】杉樽／化粧箱 - 消費期限/賞味期限
- 製造日より6ヶ月
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 大豆 小麦/大豆を原材料にした製品と同じ工場で作られています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、 一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 注意事項・その他
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- 山口県下関市のご紹介
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
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