- 水の綺麗な源流地域 京都府福知山で育った「京ほたる」香りが良く甘みと粘りの強いお米です。
京ほたるは「いのちの壱」という品種のお米です。
いのちの壱は岐阜県で誕生しましたが、ご厚意による契約栽培として、京都府福知山の山間部、水の綺麗な源流地域で2016年から栽培を始めております。
この取り組みは過疎化が進む地域の活性化のため、そして未来に残したい「ほんまもんの味」として福知山のブランド米を目指しています。
炊くと粘り、甘みが強く、また香りも格別。米粒の大きさはコシヒカリの1.5倍。炊き立てはもちろんのこと、冷めてもおいしさが続きます。
ぜひ、一人でも多くの方に食べていただきたいです。
「京ほたる」の炊き方
洗米…吸水性が高いので、1回目はさっと水に当てすぐに水を捨てます。通常2~3回ほど優しく水洗いします。
(ざるの使用や強く洗米すると、お米が割れることがありますので避けて下さい。)
水加減…少々少ない目にして下さい。浸漬は不要です。京ほたるは吸水性が高いためです。
※タイマーセットでの炊飯予約はお避け下さい。(長時間、米が水に浸かっていると吸水性が高いためベタついたご飯になってしまいます。)
※長期保存や高温多湿を避け、なるべくお早目にお召し上がりいただくことをおすすめします。
※画像はイメージです。
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- 返礼品名
- 丹波産いのちの壱 精米 京ほたる3kg ふるさと納税 米 こめ 3kg コメ 甘味 あま味 大きめ粒 いい香り 京都府 福知山市 京都 福知山 奥京都
- 内容量
- いのちの壱 精米 京ほたる[1kg×3袋]
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：約1ヶ月を目安にお召し上がりいただくことをおすすめします。
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 京ほたる会
- 注意事項・その他
-
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- 京都府福知山市のご紹介
いろんな福を感じられるまち 京都・福知山 由良川流域の福知山盆地にひらける京都府福知山市は京都府北西部に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ国道や鉄道が交わる北近畿の交通の要衝です。市街地の周辺には農山村地域が広がり、丹後天橋立大江山国定公園の大江山連峰などの山々に囲まれ、市の中心を流れる由良川水系とともに四季折々の風景を身近に感じながら暮らしています。 まちのシンボルでもある福知山城は、戦国武将・明智光秀が築城したお城として知られています。逆臣として語られることも多い明智光秀ですが、福知山では、まちの基礎を築いた英雄として慕われています。 福知山城を中心に広がる市街地には教育機関が充実し、生活の基盤がコンパクトにまとまっているなど子育てしやすい環境が整っています。 日本の原風景が広がる農山村地域には、酒呑童子などの鬼伝説が残る大江山や実り豊かな夜久野高原など美しい自然があります。春や秋にまちを覆う「丹波霧」が農作物を潤し、丹波栗や丹波黒大豆などここにしかない特産品を育んでいます。 ほどよく街でほどよく田舎な福知山の、いろんな“福”を感じてください。
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