- 肉厚しいたけ 幸せな一口の噛み心地を！
八海山の雪解け地下水で栽培する肉厚のしいたけです。
南魚沼産の鮮度良好の米ぬかを使用した菌床で栽培しています。
栄養分を集中させる栽培方法により、良質で肉厚の大きなしいたけを育てています。
焼いた瞬間に広がる香り、噛んで感じる濃い旨味と瑞々しさをどうぞお楽しみください
うちやま農園の極上肉厚しいたけの５つの特徴。
【point-1】
菌床づくりから栽培・収穫まで一切の農薬を使用しません。
適した環境づくりを試行錯誤しながら、ハウスや菌床をコントロール。
菌床の地力と農家の技術で美味しい椎茸を作ります。
【point-2】
椎茸は90％以上が水分と言われます。
「美味しい」を作るためには美味しい水が欠かせません。
うちやま農園では、八海山の雪解け水が豊富に流れ込む地下水を使用。
美味しいだけでなく、年1回の水質検査で安全基準もクリアしています。
【point-3】
菌床は、原材料からすべて国産にこだわります。
富山県産ウッドチップ、魚沼産コシヒカリの米糠を使用した菌床で
極上な、よい子椎茸を作ります。
【point-4】
たまらない噛み心地を味わう、肉の厚さを。
じゅわっと溢れる、椎茸の肉汁を。
【point-5】
旨みが鼻から駆け抜けます。
えぐみが強くないので「これなら食べられる！」とパクパク食べたお子さんの
お話や、椎茸嫌いが治ったお客さまの報告もたくさんいただいてきました。
【お問合せ】発送事業者（利七屋 TEL：025-788-1011）
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- 返礼品名
- 【新潟県 南魚沼産】うちやま農園の極上肉厚しいたけ １.５ｋｇ
- 内容量
- １．５ｋｇ
- 消費期限/賞味期限
- ５日～７日 ※お早めにお召し上がりください。
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 利七屋
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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