- 特有の泥臭さがなく、味が濃厚で美味い！
「べっこう色」に輝く「べっこうしじみ」は、ふっくら柔らかな身が特徴で、じっくりと低温冷凍する事でうま味と栄養価がアップしています。
石巻市の北上川の河口付近はヨシと呼ばれる植物が自生し、水がきれいなため、シジミ漁が盛んに行われ、シジミの殻がべっこう色をしていることから、地元では「ベッコウしじみ」と呼ばれ、石巻市の特産品になっています。
【お召し上がり方】
・冷凍のまま、しじみを袋から取り出して鍋に入れます。
・水を約120cc（しじみ50gあたり）入れてください。
・火を付けて貝の口が開くまで熱してください。
※解凍せずに調理してください。
シジミ汁の他に、酒蒸しやバター焼きもおすすめです。
- 返礼品名
- 北上川のべっこうしじみ 1kg
- 内容量
- 200g×5袋
【原材料】
しじみ（宮城県北上川産） - 消費期限/賞味期限
- 製造日から180日
【保存方法】
冷凍
解凍後はお早めにお召し上がりください。
-10℃以下で保存してください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 木村水産
- 注意事項・その他
-
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- 宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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