返礼品説明
- 【こんな方におススメ】
・北海道の郷土料理を味わいたい方
・乳酸発酵の旨味を楽しみたい方
・お正月や特別な日に食卓を彩りたい方
・お酒のおつまみを探している方
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北海道の冬のごちそう、飯寿司
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北海道民にとって、お正月に欠かせない伝統の味「飯寿司」。
魚と野菜を米麹で漬け込み、じっくりと低温で乳酸発酵させることで、ほどよい酸味と深い旨味が生まれます。
この【鮭・ほっけ飯寿司セット】は、
・北海道せたな産の鮮度抜群な秋鮭
・脂が乗った北海道産のほっけ
を使用し、浜の母ちゃんたちに昔から伝わるレシピで仕上げました。
一口頬張れば、シャキシャキの野菜と麹の甘み、魚の旨味が口の中に広がり、ふるさとの味がよみがえります。
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そのままでも、アレンジしても美味しい！
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・自然解凍して、そのままおつまみに
・わさび醤油をつけて、さっぱりと
・熱々のご飯と一緒に食べても絶品！
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生産者の声
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(有)ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業では自社の船での水揚げから加工・製品化までを全て行っております。安心安全を心がけてお作りした製品をお届けします。
■原材料
●秋鮭飯寿司:鮭(北海道せたな産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸)
●ほっけ飯寿司:ほっけ(北海道産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸)
【関連キーワード】
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- 返礼品名
- 【漁師の発酵郷土食】北海道産 鮭・ほっけ飯寿司セット 計1kg 秋鮭 海鮮 旬 通販 せたな町 ふるさと納税
- 内容量
- ●秋鮭飯寿司(500g)1個/北海道せたな産
●ほっけ飯寿司(500g)1個/北海道産(加工地:北海道せたな町) - 消費期限/賞味期限
- 冷凍3ヶ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- （有）ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道せたな町のご紹介
北海道のフランス！？ 北緯42度25分に位置するせたな町は、フランス北部の気候によく似ています。総延長約78kmにもおよぶ海岸線が面する日本海は潮の流れが速いため海水がよく循環し、常に澱みなくホタテの養殖などをしても品質が高いものが出来ます。また、海からのミネラルたっぷりな潮風が運ばれてくる牧場では牛がゆったり草を食み、その牛から採れた生乳でチーズやヨーグルトを作っています。 町の中心部には何度も清流日本一に輝く一級河川後志利別川(シリベシトシベツガワ)が流れ、秋になると沢山の鮭が川をのぼります。そんな大自然に育まれた食や文化を知っていただくきっかけにふるさと納税をぜひご活用ください。
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