- 「くじらの角煮（口紙）」
鯨肉をサイコロにカットし刻み生姜をあわせて、丹念に時間をかけて煮付けました。
こくのある味をお楽しみ下さい。
カレーのトッピングに使っても、よくあいます。
昔からあった鯨の煮付けをベースにして改良を加え、「鯨の角煮」として商品化したものです。
クジラ肉はスライスの厚さによっては煮込むと溶けやすいため、大きめのキューブ状にスライスし、冷凍・冷蔵を繰り返して、身を締めてから時間をかけてじっくり煮込んでいます。
そのため、しっかりとした鯨肉の触感がありながら、味は中までよく滲みています。
ご飯、ビール、ワイン、お酒の肴など、食卓の逸品にお召し上がりくださいませ！
「鯨の山椒角煮（口紙）」
鯨(くじら)肉をサイコロ状にカットして丹念に時間をかけて煮付け、]風味豊かな山椒を加えた角煮です。
ビールや酒の肴にはもちろんのこと、あたたかいご飯にも良く合う逸品です。
食卓にぜひどうぞ。
「くじらの金山寺みそ煮込み」
DHAが含まれている高タンパクな食材の鯨と、風味豊かな金山寺味噌(ペースト状)をコラボして、じっくり煮込みました。
金山寺味噌の風味が鯨の旨味を際立ててくれています。
ご飯、ビール、ワイン、お酒の肴など、食卓の逸品にお召し上がりくださいませ。
「鯨の照り煮」
鯨肉と刻み生姜をじっくり時間をかけて丹念に煮付けた味わいの一品です。
昔なつかしい味をお楽しみ下さい。
化粧箱と小袋入りの二種類をご用意しております。
- 返礼品名
- くじら4種セット （ くじらの角煮、鯨の山椒角煮、くじらの金山寺みそ煮込み、鯨の照り煮 ）【kin011】
- 内容量
- くじらの角煮（口紙） 100g
鯨の山椒角煮（口紙） 100g
くじらの金山寺みそ煮込み 100g
鯨の照り煮 100g - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
くじらの角煮（口紙） ４か月
鯨の山椒角煮（口紙） ４か月
くじらの金山寺みそ煮込み ４か月
鯨の照り煮 ４か月
※直射日光をお避けください。
※開封時に肉汁がこぼれないようにお気を付けください。
※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 乳成分・小麦・鶏肉・大豆
- 提供者
- 有限会社紀南水産
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県太地町のご紹介
●くじらと海のエコミュージアム、太地。 太地町は半島形の小規模な町で、町全体が熊野灘に面し、海岸線は豪壮優美なリアス式を形成しています。西南に那智山系を配し、北西に森浦湾の静かな入江、北東には常渡半島、南東には平見の丘陵地を擁して、その中心に天然の良港とされる太地港があり、南岸の河立から継子投・梶取崎・燈明崎にいたる海岸線や常渡（くじら浜公園）の風光明媚な眺めは大自然のパノラマと絶賛を受け、昭和11年2月1日、吉野熊野国立公園として指定されています。 この恵まれた環境を利用し、くじら浜公園の海岸線には、自然をできる限り残した遊歩道があり、また、燈明崎から梶取崎までのおよそ1.6km の遊歩道には鯨の生態板があり海岸線を見ながらくじらの知識を拡げることができ、休日には観光客や家族連れなどで賑わっています。 ● 太地町ってどこにあるの？ 太地町は本州の南端、紀伊半島の東側に位置し、黒潮躍る熊野灘に面し、霊場熊野の山々を後に控える自然豊かで、歴史と文化を継承する港町です。 日本人とクジラの付き合いは古く、有史の頃から文献などにしばしば現れ、その中心的な役割を果たしてきた太地町、近くには歴史的価値のある熊野古道と霊場、日本一の那智の大滝、小型クジラ・イルカなどとの触れ合い体験などクジラを中心に新しい町作りも取り組んでおり、研修や教育旅行などにも適しています。 ＼太陽と豊かな自然、歴史と文化の町、太地町へ是非一度おこし下さい。／
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