返礼品説明
- 【パテ・ド・カンパーニュ】
岩手県産「佐助豚」のバラ肉を粗めにひきレバーを加え、スパイスに漬け込んでじっくりと焼き上げたパテです。
5種の雑穀を加えて滋味深い味わいに仕上げました。ワインのお供や前菜にぴったりの一品です。
【佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ】
岩手のブランド豚「佐助豚」のすね肉を、骨付きのままコンフィにした一品です。
ラードに漬け込み12時間じっくり低温加熱することで、ほろほろと崩れるほど柔らかでジューシーな仕上がりに。
迫力のあるビジュアルはパーティーシーンにぴったりです。
■産地
岩手県産
■原材料
・パテ・ド・カンパーニュ
豚肉(岩手県産)、豚レバー(岩手県産)、豚網脂(岩手県産)、たまねぎ、卵、赤ワイン、ブイヨン、香辛料、食塩、バター、エゴマ、あわ、ひえ、きび、砂糖、アマランサス
・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
骨付き豚すね肉(佐助豚：岩手県産)、ラード(佐助豚：岩手県産)、食塩、にんにく、ブラックペッパー、ローリエ、マジョラム、ローズマリー
■保存方法
冷凍保存してください
【美味しい食べ方】
・パテ・ド・カンパーニュ
冷蔵庫に移し、冷蔵庫で6時間かけて解凍してください。そのままはもちろん、粒マスタード、バルサミコソースやベリーソースなどの甘酸っぱいソースを添えていただくほか、タルティーヌなどにアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。
※お急ぎの場合は氷水を張った容器に入れて常温で解凍するか、水を張った容器に入れて冷蔵庫で約1時間程度解凍してください。
・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ
①外袋をはずし、内袋を凍ったまま沸騰したお湯の中にいれて、30分を目安に温めてください。
②袋からお肉を取り出して、フライパンにうつし、表面に焦げ目がつくまで両面を焼いてください。
■返礼品提供事業者
株式会社 田部
■関連キーワード：パテ パーティー お取り寄せ
地場産品基準 3号該当 区域内で生産された原料（豚肉）を自社加工場で加工している
- 返礼品名
- 「佐助豚」セット(2名分) パテ・ド・カンパーニュ と 骨付き すね肉 の コンフィ
- 内容量
- ・パテ・ド・カンパーニュ：120g×1袋
・佐助豚 骨付きすね肉のコンフィ：(700～900g)×1袋(※2～3人分) - 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：配送日より30日以内
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・豚肉
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社 田部
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
岩手県二戸市のご紹介
岩手の県北に位置する二戸市。東北最大級のヒメボタルの観賞地である「折爪・馬仙峡県立自然公園」や続日本１００名城に選ばれた「九戸城跡」、瀬戸内寂聴師が名誉住職を務めていた「天台寺」、そして座敷わらし伝説の残る「金田一温泉郷」など魅力的な名所がたくさんあります。 また、当市が誇る生産量日本一の漆は、世界遺産である日光東照宮の修復マテリアルとして使用され、令和2年6月に日本遺産、12月にはユネスコ無形文化遺産に登録され、地域で脈々と受け継がれてきた歴史と技術が認められました。 その上質な漆でつくられた漆器に併せて、”うるしはちみつ”など特産品開発にも力を入れています。このほか、たくさんの特産品をふるさと納税のお礼の品としてご用意しました。 『二戸市ふるさと寄附金』をとおして、皆様とご縁ができることを楽しみにしております。 ※法人様もお申し込みいただけます。 ※１年に何回でもお申し込みいただけます。 【ご注意】 ※お礼の品の送付は、二戸市外にお住まいの方に限らせていただきます。 ※寄附金受領証明書は後日、お礼の品とは別便にて郵送いたします。 （およそ1か月以内にお送りしております） ※お礼の品によっては申込期限がある場合があります。詳しくは、ふるさと納税担当までお問い合わせください。 二戸市ではいただきました寄附金のうち、返礼品代金等の必要経費を差し引いた額をそれぞれの基金へ積み立て、使途ごとに大切に活用させていただいております。
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