返礼品説明
- ふっくらジューシー、香ばしい甘み。
石巻の地で昔ながらの製法を守り続ける職人が、その日の天候・湿度に応じて干し加減を細やかに調整。一枚一枚、手間と時間を惜しまず丁寧に仕上げた「鯖のみりん干し」です。
脂がのった鯖を、秘伝のみりんダレにじっくり漬け込み、自然の力で旨みを凝縮。焼き上げた瞬間に広がる香ばしい香りと、ほんのり甘い味わいが、ご飯にもお酒にもぴったりです。
【こだわりポイント】
職人が天候・湿度に応じて干し時間を細かく調整
石巻で伝統的に受け継がれるみりん干しの製法
鯖本来の脂と旨みを引き出す絶妙な漬け込みと乾燥バランス
2枚ずつの個包装・小分け冷凍で使いやすさ抜群
焼くだけ簡単、日々のおかずやおつまみに重宝します
【おすすめの食べ方】
冷蔵庫で自然解凍、または袋のまま流水解凍
中火～弱火でじっくり焼く（焦げやすいため、強火はNG）
焼き上がったら、ご飯と一緒に「みりん干し定食」に軽くあぶってお酒のお供にすれば、
和風おつまみの完成。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適
焼くだけで、手間ひまかけた味わい。
石巻の職人が仕上げた一枚に、毎日の食卓がちょっと特別になります。
- 返礼品名
- 鯖 みりん干し 12枚（2枚×6） 冷凍 小分け 個包装 おかず 魚 焼き魚 焼魚 干物 宮城県 石巻市 さば サバ おつまみ 惣菜 和風惣菜 さかな 魚介類 魚介 焼くだけ 簡単調理 漬魚 みりん漬け 漬け魚 味醂干し ノルウェー産 宮城 石巻
- 内容量
- 鯖みりん干し 2枚（約300ｇ）パック×6パック
【原材料】
サバ（ノルウェー産）、醤油、醗酵調味料、砂糖、いりごま白、（一部にさば、ごま、小麦、大豆を含む） - 消費期限/賞味期限
- パッケージに記載
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・さば・大豆・ごま
- 提供者
- 小池産業
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
宮城県石巻市のご紹介
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」 石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。 海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。 山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。 東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。 石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
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