返礼品説明
- お礼品の内容・特徴
◆「佐渡市歌見地区産コシヒカリ」
世界農業遺産に認定された佐渡市(※1)で、自然との共生を重視した伝統的な米作りで丹精込めて育んだコシヒカリです。日本海を見下ろす歌見地区の棚田で栽培されたこのコシヒカリは、しっかりとした粘りとコクのある甘みが特徴です。
◆佐渡の棚田を未来へと繋げる
日本海を見下ろす歌見地区の棚田は海と山に挟まれた海岸線上に並んでおり、佐渡の中でも屈指の傾斜を誇ります。平成23年に「世界農業遺産」に登録された佐渡市(※1)では、このかけがえのない財産である棚田を未来へ継承するために本格的な保全活動を始めました。その理想的な手段は『お米を作り続けること』。
世界農業遺産で栽培された希少なコシヒカリを是非ご賞味ください。
◆品質を守る五つの管理
【栽培管理】:稲の状態に合わせた栽培指導を行います。美味しいお米をご提供するには、美味しいお米である事が大前提です。
【保管管理】:15℃以下に保った定温倉庫で管理を行なっております。長期保管でも鮮度の低下を抑えることが可能です。
【品質管理】:有資格者が日々の管理を行います。(三ツ星お米マイスター・米飯食味評価士・米穀検査主任技術者)
【精米管理】:原料玄米の状態と、品種・産地・生産者などの特徴を熟知した技術者が精米作業を行います。
【衛生管理】:国際基準の衛生管理手法『HACCP』を導入しております。(日本米穀商連合会:JRRA-SE-059)
(※1)農林水産省HPより
■生産者の声
◆佐渡市産コシヒカリの評価
一般社団法人日本穀物検定協会が行う米の食味ランキングでの評価「特A」を獲得(※)しており、そのクオリティの高さを証明しています。
※一般財団法人 日本穀物検定協会公式ホームページより、なお本お礼品そのものの評価ではありません。
【ご家庭での保管方法】
※お米は生鮮食品ですので、美味しくお召し上がり頂くのに大切なのが保管方法です。
※直射日光を避け涼しい所で保管してください。
※密閉容器などに移し替え、冷蔵庫の野菜室などで保管頂くのがオススメです。
※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※配送不可地域：沖縄、離島
事業者：株式会社壱成
連絡先：025-387-2831
- 返礼品名
- 米 コシヒカリ 佐渡産 ( 5kg ) 棚田米 佐渡市歌見地区
- 内容量
- 精米5kg
【原材料名】
新潟県佐渡市産コシヒカリ
単一原料米
うるち米 精米
精米時期：別途商品パッケージに記載 - 消費期限/賞味期限
- 【食べきりの目安】
※夏場:2～3週間程度
※冬場:1～2ヶ月程度 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 株式会社壱成 新潟県新潟市北区朝日町2-13-17
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
新潟県佐渡市のご紹介
日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。 気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
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