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屋久島島味アヒージョ【さばぶし】
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魚貝類
その他魚貝・加工品
4000
屋久島の海の幸&山の幸を、新しい風を感じる料理にアレンジ。
小粋な立ち飲みバルにいるような心躍るひと時をお過ごしください♪
黒潮に育まれたごまさばを島の広葉樹で燻製して作る伝統食材「さば節」。
そのコク深い味わいを生かしスペインの小皿料理「アヒージョ」にしました。
軽く温めると香ばしいガーリックの香りがいっぱいに広がります。
ビールやワインのお供にもってこいの一品です。
締めは残ったオイルにパスタを絡めて召し上がれ♪
☆「さばぶし」とは?
屋久島沖を流れる黒潮に育まれたゴマサバを島の広葉樹で燻製して作る伝統食材。
明治時代より今でもコク深い味わいのサバ節は屋久島の食卓には欠かせない存在です。
■保存方法
直射日光を避け常温保存
保存料等は一切使用しておりません。
開封後はキャップをしっかり締めて冷蔵庫に入れ早めにお召し上がりください。
電子レンジで温めないでください。
■原材料
鯖節(屋久島産)、フライドガーリック、エノキ、オリーブオイル、塩、唐辛子
事業者名:ぷかり堂
連絡先:0997-43-5623
2023-04-03 16:21:52
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屋久島島味アヒージョ【さばぶし】
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- 屋久島島味アヒージョ【さばぶし】
- 内容量
- 屋久島島味アヒージョ【さばぶし】100g1個
- 消費期限/賞味期限
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- アレルゲン
- さば
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- 提供者
- ぷかり堂
鹿児島県屋久島町のご紹介
【水の島 屋久島】
「1か月に35日雨が降る」と言われる程の水の島「屋久島」。
屋久島町は、1993年(平成5年)に世界自然遺産、2005年(平成17年)にラムサール条約登録湿地、
2016年(平成28年)にユネスコエコパークとして口永良部島も含め拡張認定されるなど、豊かな自然環境を持つユネスコ3冠の町です。
島の人々は、将来にこの島を残せるよう、持続可能な生活を心がけ、屋久島憲章の精神で、雄大な自然に畏敬の念を感じながら日々を生きています。
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