この自治体は、ワンストップ特例申請がオンラインで完結できるサービスに対応しています。
利用できる申請サービス：
※自治体によって対応している申請サービスは異なります。
詳しくはオンラインワンストップ申請サービスのご案内をご確認ください。
オンラインワンストップ申請
確定申告せずにオンラインで税金控除を受けられる「オンラインワンストップ申請」対象自治体の返礼品を絞り込みます。
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（サービス提供元：自治体マイページ、ふるまど）
返礼品説明
- 玄米と塩を発酵させた旨みの料亭スープで、本鴨ロース肉をしゃぶしゃぶでいただく！
夏は本鴨に合うクレソンだけで！濃厚赤ワインと共に。
「鴨を美味しく食べる研究所」として行きついたのが低温調理！ 鴨の概念、変えます。
国内の鴨肉のほとんどが合鴨肉（鴨とアヒルのかけ合わせ）が多い中、希少な本鴨肉（鴨と鴨のかけ合わせ）を使用した鴨しゃぶ鍋。産地は青森と島根で、豊かな自然に囲まれた農場でストレスなく元気に育った鴨肉を使用しています。こだわりは、何といっても鴨肉を知り尽くした鴨コンシェルジュが伝授する食べ方！鴨肉は鉄分が豊富で肉の繊維も多いので、高温で加熱すると硬くなります。この触感も鴨の醍醐味ではありますが、カナールではまず低温のスープでしゃぶしゃぶし、とろけるほど柔らかく甘いお肉を味わっていただきます。また、玄米と塩だけで発酵させた旨味が特徴の料亭スープと鴨の旨味がマリアージュした本鴨しゃぶ鍋は絶品です。冷凍野菜付なので届いたらすぐ召し上がれます
〇カナールの野草ミネラル製法とは
無添加で鴨肉を加工すると見た目の色が黒ずんだり、乾燥したように縮んで硬くなってしまいます。そこで化学調味料や食品添加物を使用することによって、見た目の美味しそうな色や、美味しいと錯覚させたり、長期保存が可能となっております。
これからのカナールの取り組みは、「人は食べたもので、できている」をテーマに、なるべく化学物質など、食べ物ではないものを極力避けて、身体に負担をかけない品を提供していくことです。
野草ミネラル水溶液で鴨肉を漬け込み、冷凍保管し、届いてから冷蔵解凍時に熟成させます。鴨肉もタンパク質の分解（熟成）を行うことで、添加物の発色剤、保湿剤、増粘剤、酸化防止剤、うま味調味料の代わりを野草ミネラルがしてくれます。安心安全でしかもより美味しくなるなんて、大自然で育った野草の還元力のパワーは素晴らしいですね。
販売元：(有)カナール
製造地域：雲南市
- 返礼品名
- 44 島根県産野草ミネラル熟成鴨しゃぶ鍋セット（2人前）
- 内容量
- 野草ミネラル熟成鴨 ロース100g×2
鴨つみれ 100g×1
6代目料亭だしスープ 600g×2
ネギ100g、ごぼう100g、しいたけ6枚 - 消費期限/賞味期限
- 60日（冷凍）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
島根県島根県庁のご紹介
島根には、国宝の出雲大社や松江城、世界遺産の石見銀山、隠岐ユネスコ世界ジオパーク、日本遺産の津和野とたたら製鉄など、古くから歴史遺産や自然景観も残されています。 また、石見神楽など、地域の中に伝統文化が受け継がれ、温かい人情味にもあふれています。 「豊かな自然、歴史の中で、県民誰もが誇りと自信を持てる、活力ある島根」が、「美しい島根を次の世代に残す」ために、ふるさと納税制度を活用し、島根県へのご寄附をお願いいたします。
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