- 希少な奥出雲和牛100％の贅沢なハンバーグ。部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感を残しました。一つずつ手作業で成形した、ふっくらとしたハンバーグです。ポワブルベールソースの青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントの、大人の味に仕上げました。湯煎するだけの簡単調理で、本格的なハンバーグが出来上がります。
≪こだわりポイント≫
・奥出雲和牛100％使用・挽肉はやや粗めに、パン粉は極力少なく・職人の手で一つ一つ丁寧に成形
≪食べ方やレシピ≫
①ハンバーグを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約14分温めてください。
※お好みでフライパンで軽く焼き目をつけるとより美味しく召し上がれます。
②ポワブルベールソースを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ、約1分温めてください。
③温めたハンバーグの汁気をきり、お皿に盛り付け、ポワブルベールソースをかけてお召し上がりください。
※ハンバーグはそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
≪生産者の想い≫
島根県産の希少牛、奥出雲和牛を100％使用しています。奥出雲和牛とは、かつて名牛とうたわれた「第七糸桜」をルーツにもつ黒毛和牛。その希少さから”幻の和牛”といわれています。鮮やかな色合いと、きめ細かな霜降り肉、そして深いコクと風味豊かな味わいが特長です。
【注意事項】
保存方法：冷凍保存してください
【原材料】
【ハンバーグ】牛肉(島根県産)、オニオンソテー（たまねぎ(北海道産)）、つなぎ（全卵、パン粉）、加工乳、トマトケチャップ、食用なたね油、食塩、香辛料
【ポワブルベールソース】フォンドボー（仔牛の骨、玉ねぎ、トマトペースト、人参、その他）（国内製造）、クリーム、白ワイン、エシャロット、玉ねぎ、グリーンペッパー塩水漬け、マスタード、食塩／酸味料
【原産地】
島根県雲南市
【加工地】
群馬県高崎市
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- 返礼品名
- 奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え ３個セット 【牛肉 100% ハンバーグ セット 牛肉ハンバーグ プレミアムハンバーグ 湯銭 冷凍 小分け 濃厚ソース ソースセット 黒毛和牛 和牛 3個 3人前 ソースセット】
- 内容量
- 奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ130g×3袋
ポワブルベールソース40g×3袋 - 消費期限/賞味期限
- 発送日基準で賞味期限30日間保証(別途ラベルに記載)
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・牛肉 ハンバーグ：卵、乳成分、小麦、牛肉 ポワブルベールソース：乳成分、牛肉
- 受付期間
- 通年受付
- 提供者
- (株)田部 東京事業部
- 注意事項・その他
-
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- 島根県奥出雲町のご紹介
奥出雲町は、現在日本唯一の伝統的な製鉄法であるたたら製鉄を今に伝える『たたら製鉄の町』として知られています。 本町は、斐伊川源流を有する島根県東部中国山麓部に位置し、この環境を背景とした豊富な砂鉄と水源により、古くは出雲国風土記（1300年以前）の時代から製鉄を生業にしてきました。 『たたら製鉄』で必要とされる砂鉄は、山地の山肌を削って採掘し、『鉄穴流し』と呼ばれる斐伊川から水路を引いて引き込んだ水流を利用した手法で採取します。 砂鉄の採取後、緩やかになった地形と水路を利用し、米、ソバ、大豆などを栽培したことが、現在の本町の豊かな里山風景を作り出しました。 山地からしみ出るミネラルたっぷり含んだ水に育まれたこれらの農産物は、高い評価を頂いております。 豊かな自然と歴史を守り、町民の方々が生き生きとできる町づくりへのご協力を宜しくお願いします。
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