- 大人時間にたしなむ日本酒。
談山
やや辛口で後切れの良い、お燗酒。
ぬる燗で飲んでいただくと、より一層美味しい特別純米酒です。
製造者一言メモ
米と米麹、水だけで製造しました。
吟醸酒のような華やかなエステル系の香りを極力少なくする製造工程を踏まし、あまり、経過が急ぎ過ぎないように、適度に水加減をしながら製造しました。
純米酒は、搾る時期にきっちり搾る事が大事です。
搾ったままの原酒の状態でアルコール度数が18%を越えない事に注意しました。
あまり純米でアルコールを多く取得すると味に雑味が生じやすくなり、後切れも悪くなってしまいがちです。
「飲んで美味しいお酒を造ろう！」をコンセプトにしています。
西内酒造
古都・奈良県桜井市の南端に位置する談山神社は、大化の改新で有名な藤原鎌足公を御祭神としており、春は桜、秋は紅葉で朱色の神社が見事に映えます。
当蔵はこの談山神社のふもとで明治初期より、酒銘「談山正宗」として清酒製造業を営み始めました。
普通酒以外に毎年大和の一番米で仕込む大名庄屋酒（にごり酒）、貴醸酒（仕込水に清酒を使用）吟醸、純米等、特殊な酒づくりを行っております。
今後もお客様に喜ばれ愛される良いお酒づくりをモットーに邁進していきます。
ご協力：西内酒造
【地場産品に該当する理由】
市内の工場において、醸造からビン詰めまでの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の7割を占めています。（告示第5条第3号に該当）
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- 返礼品名
- A-117.【古都・奈良の杜氏が醸す美酒】談山 特別純米 720ｍl
- 内容量
- 720ｍｌ
涼しい場所で保管して下さい。
※夏場は、冷蔵庫保管
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 - 消費期限/賞味期限
- 365日間
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 提供者
- 西内酒造
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 奈良県桜井市のご紹介
桜井市は、奈良盆地の清流を集め大阪湾に注ぐ大和川の上流、奈良盆地の東南部に位置し、面積の約60％が山間部である自然豊かなまちです。 市内北部には、弥生時代の大規模集落である纒向遺跡が存在し、邪馬台国畿内説の最有力候補地とされ、また、ヤマト王権発祥の地として、我が国の生い立ちにかかわる重要な遺跡であると考えられています。 また、日本文化の原点である相撲発祥の地、仏教公伝の地、芸能創生の地として記紀万葉に綴られています。 特に、素麺の発祥の地は桜井市の三輪であり、「三輪素麺」として全国に知られています。 桜井市では、「卑弥呼の里・桜井ふるさと寄附金」を設置し、邪馬台国のロマンに心魅かれる方や、桜井市を応援する方からの寄附を募っています。 ふるさと納税でいただいた寄附金は、纒向遺跡の調査研究、保存活用等に関する事業をはじめ、様々な事業に活用させていただいております。
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