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古式手延 一丈そうめん詰合せ【1301256】
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麺類
そうめん
13000
愛知県安城市和泉町周辺には、天明の飢饉の頃、貧困から逃げるために編み出された、独特の手延麺の技法が現在も受け継がれています。
江戸時代から続く、この手延技法によって作られる麺の特徴は、こねた小麦粉を細く、一本にして、延ばし続けることです。
その長さは一丈の名の通り、一丈(約3m)に及びます。
コシの強い一丈そうめんと彩り豊かな紫蘇入・柚子入そうめんをお楽しみください。
■生産者の声
昔ながらの製法通り、全ての作業に必ず人の手が入っています。
天候や気温によって塩の量や加水率を調整します。
熟成を繰り返しながら徐々に延ばしていくため、時間がかかります。
職人技が必要な手延麺をお召し上がりください。
■注意事項/その他
・直射日光を避け、常温で保存してください。
・半生麺なので開封後はお早めにお召し上がりください。
・加工デンプンは打ち粉として使用してます。
※画像はイメージです。
2023-03-31 15:20:53
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古式手延 一丈そうめん詰合せ【1301256】
寄附金額
13,000
円
ポイント還元
130
P
(1%)
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- 返礼品名
- 古式手延 一丈そうめん詰合せ【1301256】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・一丈そうめん詰合せ[一丈そうめん200g×2、一丈柚子入そうめん200g×2、一丈紫蘇入そうめん200g×2]
原産地:アメリカ、カナダ/製造地:愛知県安城市/加工地:愛知県安城市
■原材料・成分
[一丈そうめん]小麦粉(国内製造)、食塩、植物油/加工デンプン
[一丈紫蘇入そうめん]小麦粉(国内製造)、食塩、しそ、植物油/加工デンプン、コチニール色素、香料
[一丈柚子入そうめん]小麦粉(国内製造)、食塩、ゆず陳皮、植物油/加工デンプン、クチナシ色素
- 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:製造日から90日
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2024-06-21~2024-08-21
- 提供者
- 和泉そうめん丈山の里
- 愛知県安城市のご紹介
安城市は、愛知県のほぼ中央部、西三河平野の中にあり、中部経済圏の中心都市名古屋市から30㎞圏内に位置しています。
明治用水の豊かな水にはぐぐまれ、かつては「日本デンマーク」と呼ばれ、全国に名を広めるほど農業先進都市として発展してきました。稲作、果樹などを栽培し、なかでもイチジクは全国有数の産地となっています。また、地理的にも恵まれ、自動車関連企業をはじめとする大企業の進出、住宅団地の建設による都市の形成により、今では都市と田園のバランスが取れたまちとなっています。
このようななか安城市では、平成28年度より第8次総合計画をスタートし「幸せつながる健康都市 安城」の実現に向けて各事業を推進しています。そして、市民の「豊かさ」や「幸せ」を高めるため「健康」、「環境」、「経済」、「きずな」、「こども」の5つの要素をより深める取組を進めています。
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