この自治体は、ワンストップ特例申請がオンラインで完結できるサービスに対応しています。
利用できる申請サービス：自治体マイページ
※自治体によって対応している申請サービスは異なります。
詳しくはオンラインワンストップ申請サービスのご案内をご確認ください。
オンラインワンストップ申請
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（サービス提供元：自治体マイページ、ふるまど）
オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- ≪先行予約受付中！≫
12月下旬頃～ 順次お届けいたします！
クリスマスの食卓を彩る、北海道滝上産【七面鳥の燻製】です。
※写真や文言はイメージであり、実物と異なる場合がございます。
※写真はあくまで盛り付けの一例です。
日本のクリスマスでは鶏肉（チキン）ですが、欧米では七面鳥（ターキー）を食すのが一般的です。
これは欧米文化が日本に入ってきた当時、七面鳥を飼育する環境が無かったため、鶏肉で代用したことが要因であると言われています。
一般的な鶏肉に比べ、コラーゲンが多く含まれ、高タンパクで低カロリーな印象。
北海道滝上町がお届けする七面鳥は、卵から産まれてから皆様の食卓へ届くまでが「オール滝上」ですので、安心してお召し上がりいただけると思います。
日本国内では珍しい、輸入物にはない味わいをぜひお試しいただきたい一品です。
●七面鳥の燻製ができるまで
まだまだ残雪が多い北海道滝上町の春、七面鳥の親鳥が卵を産みます。
約1,000個の卵を孵化器で温め、26日前後で雛になります。
6件の生産者により、大切に育てられています。
それから約1か月経つと、雛は育雛箱から離れ、大きな小屋で飼育されます。
えさは地元で採れた規格外の小麦やニラなどを刻んで与えており、この時期にはえさもモリモリ食べるようになります。
夏から秋にかけてグングン成長し、11月にはオスは約10kg、メスは約6kgになります。
オスは羽を膨らませて、顔が赤くなったり、青くなったりするので「七面」鳥と呼ばれる呼ばれる由来と言われています。
11月下旬頃から約2週間、冷蔵庫の中で旨味がたっぷりつまった調味液（天然ハーブを用いたソミュール液）の中で漬け込み、スチームボイルした後、桜チップで燻煙します。
1つ1つ手作業で丁寧に梱包し、みなさまの食卓へとお届けいたします。
●発送について
お届けは12月下旬頃（クリスマスまで）となります。例年12月20日前後に発送しております。
※数量限定です。（予定数が無くなり次第、受付を終了させていただきます）
- 返礼品名
- 【先行予約受付】数量限定！北海道滝上町産 七面鳥の燻製（ハーフ（1/2）サイズ）ターキー スモーク くん製 国産 クリスマス
- 内容量
- 半身サイズ（3.2～3.6kg前後）
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 限定数量に達するまで
- 提供者
- 七面鳥生産組合
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道滝上町のご紹介
北海道の北東部に位置する、農業と林業を基幹産業とする人口約2,500人の小さな町です。 10万㎡という日本最大級の面積を誇る「芝ざくら滝上公園」や、美しい渓谷「錦仙峡（きんせんきょう）」などがあります。
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