- ★おうちで郷土料理作り体験★
青森の県南地域で食される「せんべい汁」のセットになります。全国で行われる「B-1グルメグランプリ」で優勝した「せんべい汁」と出汁の良さが市場でも高く評価されている青森県産地鶏「青森シャモロック」のコラボ製品になります。
■せんべい汁とは
肉や魚、野菜、キノコ類で出汁を取った汁の中に、「おつゆせんべい」といわれている鍋用の南部せんべいを割り入れ、煮込んで食べる八戸地方の郷土料理です。
せんべい汁は江戸時代後期(約200年前)から食べ始めるようになったといわれています。味付けは様々あり、鶏出汁ベースのしょうゆ味や、魚出汁ベースの塩味、馬肉鍋の〆としての味噌味などがあります。
せんべい汁の醍醐味は、何といってもスープの味がしみたせんべいを食べる瞬間!
パリッと硬かったおつゆせんべいが、噛み切れるほど柔らかく、それでいてシコシコした食感が残っているところを食すのが美味しさのポイントです。
2012年「B-1グランプリin九州大会」でゴールドグランプリを受賞し、一気に知名度が上がりました。
ぜひ、この機会に「せんべい汁」をお試しください!
■生産者の声
青森シャモロック専用農場で飼育、専用処理場で処理、解体、加工、販売をしています。農場、処理場の社員が拘りを持ち1羽、1羽手塩にかけて飼育、処理をしています。
地鶏の飼育規格を上回った環境で飼育し、宮内庁の御料牧場にヒナを納入している事でも知られています。肉質はきめ細かく噛めば噛むほど肉本来の旨味が口に広がります。
煮ても焼いても美味しい青森シャモロックを是非ご堪能下さい。
肉の他にも青森シャモロックの卵を使用したスイーツ、ラーメンも御座います。青森シャモロックの卵を使った加工品は五戸町にあります。オンリーワンの卵加工品も是非ご賞味下さい。
■注意事項/その他
煎餅は食べる直前に鍋に入れ、お好みの硬さにしてお召し上がり下さい。パスタのアルデンテ状態で食べるのがオススメです。
※画像はイメージです。
- 返礼品名
- ＜郷土料理体験＞青森シャモロック せんべい汁セット(4人前)【1027430】
- 内容量
- ■内容量/原産地
青森シャモロック せんべい汁セット(4人前)
・正肉スライス 100g×4/原産地:青森県
・濃縮スープ100ml×2/加工地:栃木県
・鶏つみれ100g×2/製造地:青森県
・おつゆせんべい9枚入×2/製造地:青森県
・にんじんごぼう150g×1/加工地:青森県
■原材料
お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限
90日 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 2023-10-01～
- 提供者
- グローバルフィールド
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県五戸町のご紹介
五戸町（ごのへまち）は、青森県南部に位置し、八戸市に隣接する町です。「坂の町」とも呼ばれるほど至るところに坂を有しています。 特産品は「ごのへ三大肉」と称される「馬肉」「あおもり倉石牛」「青森シャモロック」。ほかにも、りんごや長芋、地酒など、様々な美味しいものが五戸町には揃っています。 また、青森県伝統工芸品に指定されている「五戸バオリ」「南部菱刺し」「南部裂き織り」の３つは、黒澤明監督の映画「夢」に登場して一躍話題となりました。 五戸町ＰＲキャラクター「五戸のおんこちゃん」は、町の木であるオンコをモチーフに、当町出身の姉妹クリエイター「東京ハイジ」さんが手がけたものです。神出鬼没で美味しいものがあるところに現れるおんこちゃん、見かけた人には幸せが訪れる、と言われていますよ。
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お支払い方法
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お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
