- 天塩町では、６年ぶりにパンケ沼でのしじみ漁を再開しました。
パンケ沼のしじみ資源を回復させるためには、漁場の環境改善と好適な生息環境を保つことが必要となり、
漁獲量にも制限があるため、販売は「ふるさと納税」と「地元販売」のみとなっており大変希少です。
砂だし済みです。木箱から必要な分だけ取り出し残りはご家庭の冷凍庫にて保管ください。
【天塩町のしじみ貝】
天塩のしじみ貝は、「厚岸のカキ」、「十勝川のフナ」とともに、北海道の三大絶品として有名で、とても貴重な特産品です。
天塩のシジミの歴史は長く、天塩川の河口付近の遺跡からはシジミ貝の貝塚が発見されており、
まさに天塩地方の歴史とともに歩んできたといえます。
天然もので品質が良く、味と粒の大きさでは日本一とも言われています。
天塩町のシジミ漁師は約30戸。
漁場は天塩川の本流と支流、およびパンケ沼で汽水域（海水と真水の間）に生息しています。
「ヤマトシジミ」という種類で、漁獲されるサイズ（21mm以上）になるためには、９～10年を要します。
輸入に頼った稚貝を放流せずに完全な天然繁殖の環境を保つため、年間の漁獲量を厳密に制限して
漁を行っています。
【調理方法】
1.沸騰してからしじみを入れます。
2.沸騰して貝が開いてきます。
3.アク取りをします。
4.弱火にして味噌を溶き入れ再び強火にし沸騰したら火を止めます。
5.ねぎはお好みで入れてください。
※着日指定はできかねております、ご了承くださいませ。
◆お礼の品のお問合せ先◆
株式会社スプレス（TEL：011-398-5622 平日9：00～17：30）
- 返礼品名
- 復活！天塩町名産冷凍しじみ「特大貝桐箱入り」１ｋｇ＜北るもい漁業協同組合 天塩支所＞
- 内容量
- 天塩町産冷凍しじみ １箱（１ｋｇ）
[原産地]しじみ（天塩産）
[加工地]北海道天塩町
桐箱にてお届けします。 - 消費期限/賞味期限
- 謝礼品に記載
- 配送方法
- 冷凍配送
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道天塩町のご紹介
天塩町は、秀峰天塩岳を源となし、日本海にそそぐ朔北の大河「天塩川」の河口にあります。天塩町といえば「しじみ」。味・大きさを誇る全国有数のしじみのふるさとです。また、町の発展を担う基幹産業の一つとして、専業化された大規模酪農があり、道北圏の専業酪農地域として歩み続けています。
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