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678596

美唄産さつまいも雪寒干し芋雪そだち 6袋皮なし100g×3/皮付き50g×3 | 紅はるか雪中熟成国産砂糖不使用北海道産 | 雪屋媚山商店 [BOBQ003]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=678596

テレビ番組でも、雪冷熱を活用した革新的な取り組みが紹介され話題となった「雪屋媚山商店」。その独自の雪冷熱技術を惜しみなく注ぎ込み、さつまいものポテンシャルを極限まで引き出したのが、この「雪そだち」です。美唄産「紅はるか」の豊かな甘みと、雪国ならではの知恵が融合した、しっとり柔らかい新感覚の干し芋をお楽しみください。 ■ 美味しさを生む「雪の魔法」・雪冷熱での熟成：収穫したさつまいもを、雪冷熱を利用した雪室（ゆきむろ）でじっくりと貯蔵。安定した温度と高湿度の中で熟成させることで、デンプンが糖に変わり、砂糖を使わずとも驚くほどの甘みが生まれます。・雪風による低温乾燥：仕上げの乾燥には、貯雪庫内の清浄で冷たい「雪風」を使用。低温でゆっくりと水分を飛ばすことで、色鮮やかさを保ちつつ、旨みをギュッと凝縮させました。 ■ こだわりの食べ比べセット皮付きと皮なし、2種類の食感を楽しめる詰め合わせです。・皮付き：香ばしさと栄養がまるごと味わえる、噛むほどに美味しい仕上がり。・皮なし：しっとりとした上品な甘さが際立つ、贅沢な味わい。 ■ 【作り手の紹介】株式会社雪屋媚山商店「雪は資源である」という信念のもと、雪冷熱エネルギーを活用した次世代の農産物管理を行う美唄のパイオニア。テレビメディアでも注目されたその高度な雪冷熱技術により、雪国でしか成し得ない「美味しさのその先」を追求し続けています。干し芋ほしいもさつまいも紅はるかべにはるか雪室熟成低温乾燥美味しいおやつ食べ比べセット皮付き皮なし保存料着色料無添加雪屋媚山商店北海道

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野菜類

じゃがいも・サツマイモ

12000

2023-03-29 12:49:02

北海道美唄市

オンラインワンストップ申請対象

美唄産さつまいも雪寒干し芋雪そだち 6袋皮なし100g×3/皮付き50g×3 | 紅はるか雪中熟成国産砂糖不使用北海道産 | 雪屋媚山商店 [BOBQ003]

寄附金額 12,000 円

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返礼品説明

テレビ番組でも、雪冷熱を活用した革新的な取り組みが紹介され話題となった「雪屋媚山商店」。
その独自の雪冷熱技術を惜しみなく注ぎ込み、さつまいものポテンシャルを極限まで引き出したのが、この「雪そだち」です。
美唄産「紅はるか」の豊かな甘みと、雪国ならではの知恵が融合した、しっとり柔らかい新感覚の干し芋をお楽しみください。

■ 美味しさを生む「雪の魔法」
・雪冷熱での熟成：
収穫したさつまいもを、雪冷熱を利用した雪室（ゆきむろ）でじっくりと貯蔵。安定した温度と高湿度の中で熟成させることで、デンプンが糖に変わり、砂糖を使わずとも驚くほどの甘みが生まれます。
・雪風による低温乾燥：
仕上げの乾燥には、貯雪庫内の清浄で冷たい「雪風」を使用。低温でゆっくりと水分を飛ばすことで、色鮮やかさを保ちつつ、旨みをギュッと凝縮させました。

■ こだわりの食べ比べセット
皮付きと皮なし、2種類の食感を楽しめる詰め合わせです。
・皮付き：香ばしさと栄養がまるごと味わえる、噛むほどに美味しい仕上がり。
・皮なし：しっとりとした上品な甘さが際立つ、贅沢な味わい。

■ 【作り手の紹介】株式会社雪屋媚山商店
「雪は資源である」という信念のもと、雪冷熱エネルギーを活用した次世代の農産物管理を行う美唄のパイオニア。テレビメディアでも注目されたその高度な雪冷熱技術により、雪国でしか成し得ない「美味しさのその先」を追求し続けています。

干し芋ほしいもさつまいも紅はるかべにはるか雪室熟成低温乾燥美味しいおやつ食べ比べセット皮付き皮なし保存料着色料無添加雪屋媚山商店北海道

返礼品名: 美唄産さつまいも雪寒干し芋雪そだち 6袋皮なし100g×3/皮付き50g×3 | 紅はるか雪中熟成国産砂糖不使用北海道産 | 雪屋媚山商店 [BOBQ003]
内容量: 雪寒干し芋「雪そだち」詰め合わせ計450g
・干し芋（皮なし）100g×3袋
・干し芋（皮付き）50g×3袋

【原料原産地】
北海道美唄市

【加工地】
北海道美唄市
消費期限/賞味期限: 【賞味期限】製造日より180日【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
配送方法: 常温配送
受付期間: 通年
提供者: 株式会社雪屋媚山商店

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

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北海道美唄市のご紹介

なつかしくて、あたらしい。美唄はそんな魅力にあふれています。古いものがなつかしいとは限りませんし、、新しさはほんの一瞬のことです。ですが、過去のものに新鮮な感動を覚えることがあるのは、そこに物語があるから。一本の道路に始まり、屯田兵の入植から開拓、炭鉱の記憶とそれを再生した空間、そして歴史に育まれた食文化。美唄には今に受け継がれる物語があるから、なつかしくて、あたらしいのです。さぁ、あなたも美唄の魅力に触れてみませんか？

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