- 【噴火湾産たらこ】
北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、原卵本来の味わいにこだわり、塩分約4%と低塩でじっくり漬け込んだ自慢のたらこ！
口うるさい築地の魚河岸を唸らせ続けた“たらこの丸鮮”定番のたらこ。
【噴火湾産無着色たらこ】
北海道噴火湾近海で水揚げされた『助宗鱈(すけそうだら）』から取り出した卵の中から、特に鮮度が良く熟した卵を厳選し、塩と水だけで漬け上げた完全な無添加・無着色のたらこです。
口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、たらこ本来の味わいをお楽しみいただけます。塩分も3.5～4％(他社平均4～6％)と低塩仕上げになっておりますので、塩分が気になる方にもお奨めです。
北のハイグレード食品+2015認定商品です。
【昆布味明太子】
北海道噴火湾近海で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵に
羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めたエキスを加え特製調味で熟成させた風味豊かな明太子。
【麻婆たらこ・黒胡椒たらこ】
日本の中国料理界をリードし続ける脇屋友詞シェフと近海たらこの専門メーカー丸鮮道場水産のコラボにより誕生した『黒胡椒たらこ』＆『麻婆たらこ』。
Ｗａｋｉｙａオリジナルの中華調味料で味付けをした全く新しい味わいのたらこ。
それぞれ食べ切りサイズに小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。
・画像はイメージです。
■保存の方法
1.冷凍(－18℃以下)で保存して下さい。
2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。
3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
■お取扱い上の注意
常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
- 返礼品名
- 【丸鮮道場水産】鹿部のたらこ・明太子づくし
- 内容量
- 噴火湾産たらこ 200g×1個（北海道噴火湾産）
噴火湾産無着色たらこ 200g×1個（北海道噴火湾産）
昆布味明太子 200g×1個（北海道産）
黒胡椒たらこ 200g×1個（北海道産）
麻婆たらこ 200g×1個（北海道産）
＜原材料＞
【たらこ】
スケトウダラの卵巣（北海道産）、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、甘味料（カンゾウ）、着色料（赤１０２、赤３）、発色剤（亜硝酸Na）
【無着色たらこ】
スケトウダラの卵巣（北海道産）、食塩
【昆布味明太子】
スケトウダラの卵巣（北海道産）、食塩、唐辛子、発酵調味料、日本酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、昆布エキス、還元水飴、砂糖混合異性化液糖、かつおエキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、着色料（赤１０２、赤３）、発色剤（亜硝酸Na）
【黒胡椒たらこ】
スケトウダラの卵巣（北海道産）、中華調味料（唐辛子、空豆、食塩、小麦、その他）、食塩、発酵調味料、日本酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、昆布エキス、かつおエキス、唐辛子、黒胡椒、昆布茶（食塩、砂糖、昆布、デキストリン）、ジンジャーパウダー、がごめ昆布／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、ナイアシン、着色料（赤１０２、赤３）、発色剤（亜硝酸Na）
【麻婆たらこ】
スケトウダラの卵巣（北海道産）、中華調味料（唐辛子、空豆、食塩、小麦、その他）、食塩、発酵調味料、日本酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、昆布エキス、かつおエキス、山椒、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、ナイアシン、着色料（赤１０２、赤３）、発色剤（亜硝酸Na） - 消費期限/賞味期限
- 全て冷凍90日（解凍後は冷蔵で5日間）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 提供者
- 株式会社丸鮮道場水産
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道鹿部町のご紹介
鹿部町は、北海道の南端渡島半島の東部に位置し、秀麗北海道駒ケ岳を背に洋々たる太平洋に面した噴火湾の出入り口にある、気候温暖で温泉に恵まれた土地です。 ■海産物 漁業が基幹産業である鹿部町は、魚種が豊富なことから「水産王国」と称され、 中でも、ホタテ・コンブ・スケトウダラは水揚げ量が多く、スケトウダラから獲れる良質なたらこは、「海の赤いダイヤ」とも呼ばれています。 ■温泉 30か所以上の泉源があり、それぞれ異なる泉質を楽しむことができます。 趣のある温泉旅館から、気軽に楽しめる足湯まで、町内には至るところに温泉があります。 また、全国でも珍しい天然温泉が吹き出す「間歇泉」があります。約103℃の温泉が空高く吹き上げる姿は圧巻です！
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