- 北海道噴火湾で水揚げされる新鮮なスケソウダラの卵を、
羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めたエキスを加えた特製調味で熟成させた明太子と、
旬の秋鮭の卵を一粒一粒丁寧に揉みほぐして、
漬け上げたいくらしょうゆ漬けの原卵の美味しさに、こだわり抜いた魚卵の旨味をご堪能いただけます。
それぞれ小分けしておりますので、保存も非常に簡単で、最後の一口まで無駄なく味わっていただけます。
■保存の方法
1.冷凍(－18℃以下)で保存して下さい。
2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。
3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
■お取扱い上の注意
常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。
- 返礼品名
- 丸鮮道場水産 有名百貨店でも人気 北海道産昆布味明太子といくら醤油漬け詰合せ（L）（計1kg）明太子 いくら イクラ
- 内容量
- 昆布味明太子（北海道噴火湾産）200g×3個
北海道産いくらしょうゆ漬け（北海道産）400g(100g×4個)
＜原材料＞
【昆布味明太子】
スケトウダラの卵巣（北海道産）、食塩、唐辛子、発酵調味料、日本酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、昆布エキス、還元水飴、砂糖混合異性化液糖、かつおエキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、ナイアシン、着色料（赤１０２、赤３）、発色剤（亜硝酸Na）
【いくらしょうゆ漬け】
秋鮭の卵（北海道産)、醤油、清酒、発酵調味料／甘味料（ソルビット）、調味料(アミノ酸等)、(一部にいくら・小麦・大豆・ゼラチンを含む) - 消費期限/賞味期限
- 全て90日（解凍後は冷蔵で5日間）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・いくら・ゼラチン・大豆
- 提供者
- 株式会社丸鮮道場水産
- 注意事項・その他
-
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- 北海道鹿部町のご紹介
鹿部町は、北海道の南端渡島半島の東部に位置し、秀麗北海道駒ケ岳を背に洋々たる太平洋に面した噴火湾の出入り口にある、気候温暖で温泉に恵まれた土地です。 ■海産物 漁業が基幹産業である鹿部町は、魚種が豊富なことから「水産王国」と称され、 中でも、ホタテ・コンブ・スケトウダラは水揚げ量が多く、スケトウダラから獲れる良質なたらこは、「海の赤いダイヤ」とも呼ばれています。 ■温泉 30か所以上の泉源があり、それぞれ異なる泉質を楽しむことができます。 趣のある温泉旅館から、気軽に楽しめる足湯まで、町内には至るところに温泉があります。 また、全国でも珍しい天然温泉が吹き出す「間歇泉」があります。約103℃の温泉が空高く吹き上げる姿は圧巻です！
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