- 馬刺しの本場熊本県より、厳選した特上高品質の馬刺しの赤身2種をお届けいたします。
◆上赤身
こりっとした食感がと馬刺しの旨味がしっかり味わえます。
◆ロース馬刺し
「赤身の王様」と称される部位。馬ロースは、馬肉の中でも赤身と脂のバランスが良く、モモ肉などの赤身に比べると肉質がきめ細やか。軟らかく、世代問わず愛される味わいです。
馬刺しの赤身の食べ比べ、味変もお楽しみいただけるセットです。
【利他フーズのこだわり】
◆のびのびとした肥育環境
当店の牧場は、雄大な自然と豊富な地下水が湧き出る、熊本県に所在し、約500頭前後の馬がのびのびと暮らしています。
馬は繊細な動物で、狭い空間で閉じ込められると非常にストレスを感じ、馬肉の品質が落ちてしまいかねません。
そのため、当店の牧場では、馬がストレスを感じない、業界でも屈指の広さを有した牧舎で肥育しています。
◆厳選された飼料
こだわりの飼料はA5和牛と同等のものを使用。それにより赤身の味は濃く、サシの甘みは極上になります。
さらに、一頭一頭に合わせた大きさで与えるなど、日々馬と向き合い、愛情を込めて育てています。
◆鮮度へのこだわり
さばいた馬刺しは真空パックにて瞬間冷凍し、新鮮な鮮度をそのままお届け。
最高鮮度にこだわり、迅速かつ丁寧に1分1秒を無駄にしない長年の知識と熟練の技をもとに、馬刺しの本場熊本から、「唯一無二の美味しさ」をこれからもお届けしてまいります。
■産地
国産
■最終肥育地／と畜
熊本県
■と畜場
熊本中央食肉センター（熊本県）
■保存方法
商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。
馬刺しは新鮮な方がより美味しくいただけますので、できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。
■解凍後
解凍後はすぐにお召し上がりください。
なお、一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控えくださいませ。
■事業者
株式会社 利他フーズ
【熊本県 多良木町 馬刺し 馬肉 赤身 馬ヒレ たてがみ コウネ セット たれ付き 利他フーズ 馬刺し利他フーズ赤身 国産 小分け 熊本 】
- 返礼品名
- 【国産】厳選 《 特上 赤身 2種セット 合計300g》 国産 熊本馬刺し 高級赤身 （上赤身 150g・ロース馬刺し 150g）専用醤油付き 利他フーズ 馬肉 馬刺し 馬刺 赤身 ロース 食べ比べ 詰め合わせ 058-0683
- 内容量
- ・上赤身:50g×3パック
・ロース馬刺し:50g×3パック
・馬刺し専用醤油:80ml×1
【馬刺し：合計300g】※1人前＝40～50gを目安としております
■原材料
・馬刺し：馬肉
・醤油：小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料（パラオキシ安息香酸）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：加工から180日間
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております。
- 提供者
- 株式会社利他フーズ
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県多良木町のご紹介
多良木町は、熊本県の南部に位置し、産業は農林業が主で、米・メロン・葉タバコ・野菜・果樹等が栽培され、畜産・酪農等も行われています。 国・県指定の文化財も数多く、木造阿弥陀如来及び両脇侍立像・青蓮寺阿弥陀堂・太田家住宅等があります。 多良木駅の隣には、2009年3月に廃止された寝台特急「はやぶさ」を利用した宿泊施設「ブルートレインたらぎ」があり、鉄道ファンだけでなく多くの観光客が訪れています。
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