- ◆「CONFIT d' AMAMI - コンフィ ド アマミ」
奄美の美味しさを保存する意味を込めたシリーズです。
京都・祇園の名立る料亭・レストランで10年に渡り修行し、ワインソムリエの資格を持つ弊社三代目が考案。
◆着色料、保存料、化学調味料は一切使用しておりません。
◆返礼品の魅力：
奄美では観光客にとても人気のある「夜光貝」、 奄美のイカと言えば「ソデイカ」、日本人の消費量が一番多い魚「マグロ」、 伝統的な「ソテツ味噌」と奄美の魚を組み合わせて作った、辛いもの好きにはたまらない「ラー油」、 中華の調味料「XO醤」、高級な食材となりつつある国産実山椒を使用した「まぐろ山椒」など。
この6つをまとめたコンプリートセットです！
◆お召し上がりかた
全品、そのままお召し上がり頂けます。
○おつまみとして・・・夜光貝コンフィ、烏賊コンフィ
○ごはんにそのまま乗せて・・・鮪コンフィ、ラー油、XO醤、まぐろ山椒
○アレンジ・・・パスタ（全品）・サラダ（全品）・炒め物（ラー油・XO醤）などなど
◆実績
○2021かごしまの新特産品コンクール「県特産品協会理事長賞」（夜光貝・烏賊・鮪）
○第13回鹿児島県新作観光土産品コンクール「優秀賞」（ラー油、XO醤）
○2022かごしまの新特産品コンクール「奨励賞」（ラー油、XO醤）
◆おすすめの用途
○日常の料理のアクセントとして
○お歳暮、お祝い、贈答品など
○包装方法
・瓶詰め製品（常温）
・専用箱にて包装
【注意事項】
※台風の影響等で発送から到着まで、大幅に遅れが出る可能性がございます。
- 返礼品名
- CONFIT d' AMAMI （コンフィ ド アマミ） 「コンプリートセット」 - 海産物 イカ マグロ 夜光貝 貝 コンフィ オイル煮 軟骨 オリーブオイル 山椒 ざらめ 魚介類 ニンニク ボタンボウフウ トウガラシ 味噌 山椒 奄美大島 ギフト お祝い 贈答 オリジナルボックス
- 内容量
- ◯夜光貝コンフィ：固形量：80g、内容総量：130g
◯烏賊コンフィ：固形量：85g、内容総量：130g
◯鮪コンフィ：内容総量：130g
◯食べる 魚みそラー油：内容量：130g
◯食べる イカ味噌XO醤：内容量：130g
◯まぐろ山椒：内容量120g
【保存方法】
常温
【原材料名】
＜夜光貝コンフィ＞
夜光貝(奄美近海産)、米油(国内製造)、オリーブ油、実山椒、ニンニク、島唐辛子、島ざらめ、魚醤(魚介類)、食塩、ローズマリー
＜烏賊コンフィ＞
イカ(ソデイカ・コブシメ)(奄美近海産)、米油(国内製造)、オリーブ油、島唐辛子、ニンニク、魚醤(魚介類)、島ざらめ、食塩、ローズマリー、タイム
＜鮪コンフィ＞
マグロ(奄美近海産)、ボタンボウフウ(長命草)(奄美産)、米油(国内製造)、オリーブ油、ニンニク、生姜、魚醤(魚介類)、島ざらめ、島唐辛子、食塩
＜食べる 魚みそラー油＞
米油（国内製造）、マグロ（奄美近海産）、ごま油（国内製造）、ソテツ味噌（米、大豆、ソテツの実）(奄美大島製造)、長ネギ、ニンニク、生姜、島ざらめ（喜界島産）、島唐辛子、花椒、一味唐辛子、食塩
＜食べる イカ味噌XO醤＞
米油（国内製造）、ごま油（国内製造）、ソテツ味噌（米、大豆、ソテツの実）（奄美大島製造）、ソデイカ（奄美近海産）、干しホタテ貝柱（国産）、燻製豚（奄美大島製造）、鶏出汁（鹿児島県産鶏）、エシャロット、ブランデー、ニンニク、生姜、干しエビ（国産）、干し椎茸（九州産）、かつお節（鹿児島県産）、島ざらめ（喜界島産）、島唐辛子、花椒、一味唐辛子、食塩
＜まぐろ山椒＞
キハダマグロ（奄美近海産）・実山椒（国産）・昆布（北海道産）・鶏ガラ（鹿児島産）・干し椎茸（国産）・食塩（奄美産）・島ざらめ（喜界島産）
※オリーブオイルは、小豆島にて地中海産エキストラヴァージンオイルを精製加工したオイルに小豆島産のエクストラヴァージンオイルをブレンドした最良質のオイルを使用しております。 - 消費期限/賞味期限
- 製造より180日
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・えび・いか・豚肉・鶏肉・大豆・ごま ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明な点がございましたらサポート室まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- 株式会社 前川水産
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 鹿児島県奄美市のご紹介
うがみんしょーらん！（こんにちは） 令和３年７月２６日に「世界自然遺産」に登録された奄美大島は鹿児島から南へおよそ380キロメートルに位置し、鹿児島県の離島の中で１番大きな島です。 奄美市はそんな奄美大島の拠点都市で、亜熱帯の森の魅力を満喫できる金作原、日本で２番目に大きいマングローブ林など貴重な自然と多くの景勝地を有しています。 伝統文化として古くから伝承された五穀豊穣を祈り・祝う島唄や八月踊、中世時代に都で装飾品として使用されたヤコウガイを用いるらでん細工や貝さじなどの製作遺跡など歴史とロマン漂う空間が随所に見られます。 豊かな自然環境と温暖な気候から生まれた食や文化といった奄美の魅力を感じてください。
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お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
