返礼品説明
- 柔らかな肉質な「上赤身」と、舌の上でサシがとろける「極上霜降り」と定番の「赤身・たてがみ」をセットにしました。
【赤身】
へルシーで低カロリーな赤身は、クセが無いのでお子様からお年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
【上赤身】
柔らかい部分を厳選し、通常の赤身肉より旨みがある部位となります。
【極上霜降り】
極上霜降りは、馬肉の霜降り部分の中でもバラの部分で、1頭の馬から数ｋｇしか取れない希少部位をお届けします。
【たてがみ】
たてがみは馬肉の中でも希少な部位で、脂身とゼラチン質で構成されコリコリとした小気味よい食感が特徴です。
上赤身との相性も良く、あっさりな赤身と濃厚な馬の脂が絡み合い、馬肉の美味しさを一層を引き立ててくれます。
また、馬刺しにぴったり合う専用の九州特有の甘口醤油をセットにし、本場の味わいをご家庭で味わえます。
《高椋畜産のこだわり》
南関町で育てている自家牧場の馬は、ストレスが極力少なくするため、広い敷地の中で自由に放牧が出来る環境で育て、上質な水、こだわった餌を与え、約2年の歳月をかけて肥育しています。
ゆるやかな時間の中で愛情いっぱい育てた馬のお肉は、芳醇な香りと甘みが強く、その味に惹かれるリピーターの方は多数いらっしゃいます。
【産地】
熊本県産（自家牧場）
- 返礼品名
- 【熊本名物】自家牧場産 馬刺しフルコース食べ比べセット 赤身 240g フタエゴ240g 上赤身240g 特選霜降240g 極上霜降120g たてがみ50g(専用醤油付き)
- 内容量
- 赤身 240g
フタエゴ240g
上赤身240g
特選霜降240g
極上霜降120g
たてがみ50g
計1130g
馬刺し専用醤油×1本48ｍｌ
※馬肉はすべて真空パックの状態です。
※調理の際は2mm程度の厚さにスライスすることをおススメします。 - 消費期限/賞味期限
- 解凍後は、真空パックの状態で2日程度で。開封後は当日中にお召上がり下さい。
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 株式会社 高椋畜産
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
熊本県南関町のご紹介
南関町は、町土の約半分を山林が占める自然豊かな町です。 古くは、町名の由来である「みなみのせき」として関所が置かれ、交通の要衝として発展してきました。しかし、現在では人口が１万人を下回っています。 南関町が活気あるまちになるよう、町内の生産者や事業所と協力し、ふるさとなんかん応援寄附金に取り組んでいますので、皆様からの応援をお待ちしております。
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